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或许是因为，之前石旭露的那一手，震慑住了他们，不到半个时辰，离开的那些伙计，就回到了店铺中。
顾佳坐在椅子上，一个个打量过了，见他们都收拾干净了，这才点点头。
“我是店里新来的掌柜，虽说年纪小，但不代表我就治不了你们，你们既然是店里的伙计，就该按照店里的章程来办。”
“不过，之前没掌柜，可能也没有完善的章程，以至于你们如此懒散，但不妨，以后就有了，你们只要按照章程办事，大家就相安无事。”
“若是有起刺的，不服的，现在就说，咱们直接解决，若之后，我制定了章程，再来给我找麻烦，就收拾铺盖卷滚蛋，我这儿不收大爷。”
“当然，你们也可以去找东家告状，不过告状的后果，你们要想好了，别到时候再来找我哭，我可不管。”
目光在众人身上不断掠过，顾佳的话，说的似乎轻飘飘的，可脸上的表情，却不是那么回事。
众人连连点头，表示没有任何意见。
开玩笑，刚才那一声惨叫，他们现在还记得呢，这种情况下，哪里还敢有什么意见？
“那行，先收拾吧，我琢磨琢磨接下来的章程。”同小冬瓜一起查看店铺情况的时候，顾佳将之前心里想好的计划，搬出来比对了一下。
有些还是挺适合的，有些需要略作整改，但这都不是什么大问题。
店里的问题，本就不是一朝一夕可以改变的，需要一点时间，在此之前，要把人员彻底确定下来。
等他们收拾完了店铺，自己要检查，并且让他们都介绍一下，让自己有更多的了解。
合适的，就留在店铺里，真的不合适的，那就只能让他离开。
这里不是慈善场所，自己也是从村子里走出来的，在现代的时候，也吃过不少苦，她会帮助那些条件不好，但有上进心的，却不会去管那些没有上进心，总想着吃白食的家伙。
等到店铺收拾干净，顾佳大概检查了一遍，确定没什么问题，就让他们做了个自我介绍，让自己有了更深的了解。
“行了，各自干活去吧，我说的章程，最近几天会陆续公布。”
伙计的事情，暂时搞定了，她去了厨房，厨房内收拾的挺干净的，这点她很满意。
这里是饭庄，厨房是重中之重，在厨房负责的师傅，是卫熠特意派人找来的，所以手艺都很好，也很注重这些。
只是……
店里面的蔬菜跟肉类，顾佳不是很满意，看着并不是太新鲜。
“这些，都换掉，咱们平时，跟哪里买菜？”一般的饭庄，都有固定的商源，每天早上会有专门的人来送蔬菜跟需要的东西。
听到顾佳问，负责厨房的师傅，连忙将自己知道的，告诉给顾佳。
“这些东西不行，师傅可有自己知道的，并且还不错的商家？可以推介给店里在，只要东西合格过关，价钱还是好商量的。”
在顾佳看来，一个饭庄的饭菜味道如何，不仅仅要看厨房里的大师傅，也的看一些小细节。
若东西不新鲜，就算味道还不错，也总是会有隐患的。
“我倒是知道一家，就是不知道合不合适，是我家里的一个亲戚，但他种出来的东西，绝对的新鲜。”
以前供应的商贩，是这店里早就有的，店铺虽然盘过来了，但有些东西都没有换。
“那就麻烦你帮忙搭个线，让他明天送些东西过来看看，需要的都可以送，只要过关，就可以长期供应。”
亲戚什么的，顾佳并不担心，该多少价钱，她心中有数，只要不超出，就不会有什么问题。
再者，自己在店铺里，其实也耍不了什么花样。
“好好！”一连说了两个好字，显然，师傅是很高兴的。
自家亲戚种的菜，真的挺不错的，只是城中的店铺，多数都有自己的供应，他倒是能来城里叫卖，可家里有需要照顾的人，根本不敢离开太久。
让人帮忙看着，终归不是那么一回事。
若是能找到铺子，价钱合适，每天跑上一趟，就可以回家去了，那是再好不过的。
“掌柜，若我家亲戚行的话，之前的人……”
“既然糊弄，那就让他去糊弄别人吧，咱们是饭庄，不管是菜品的质量，还是别的什么，都必须要多注意。”
“等明天送来了新鲜的蔬菜，以及需要的东西，我需要考验一下师傅的手艺，应该没问题吧？”
看向厨房里的师傅，顾佳笑着询问，他们倒是一个个守规矩，早早就到了，开始准备。
到底是另外请的人，而不是之前的根子。
“没问题，掌柜的尽管来尝试。”笑着点头，既然是被花了高价钱请过来的，自然是不怕的。
他本来是在京城里的，因为种种事情，不得不离开，幸好东家帮忙，他当然不会糊弄。
离开厨房，该去看的地方，顾佳都看过的，最后看的，是店铺里的账房。
能做账房的人，自然要注意很多东西，顾佳跟他说了几句话，又听石旭说，也是卫熠找来的，基本上就放心了。
眼下店铺内的情况不好，她可以不在这里看着，于是交代了几句，跟石旭一起离开。
“小顾，你现在要去哪里？”跟在顾佳身边，向前走着，石旭好奇的问道。
“想找找东西，再买点东西，顺便谈些事情，等之后店铺各方面规划好了，才能真正的开张。”
现在这样，算不得开张，试营业都算不上。
她如此说，石旭点了点头，生意上的事情，他不如顾佳，既然顾佳自己有想法，他跟随着她就好。
从店铺离开之后，顾佳去了几个地方，买了些东西，嘱咐明天送到铺子里去。
又找了郡城中还不错的工匠，也让明天去店里。
店里大体是不需要改的，改的是小地方，反正眼下生意也不好，改一改也不会影响到什么。
等到都改好了，宣传到位了，再开门真正的做生意，卫熠如此信任自己，她自然不能辜负了。
定要做出个样子，让人好好瞧瞧。