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五天之后,在众人心心念念之下,李淼淼打开了装着醉蟹的坛子。
刚一打开盖子,香味便直蹿进人的鼻腔。
李淼淼见众人一副期盼的样子,连最是严肃端庄的朱掌柜都情不自禁伸长了脖子望着。见李淼淼看过来,顿时一张脸涨得通红,咳嗽了声来掩饰尴尬。
李淼淼失笑,看这会天色也不早了,便也不再吊着大家的味口了,一人先捞了一个解解馋。
她自己也尝了一个,味道果然是极好的,酒的清香配上蟹的鲜美,再加上调料的辅佐,李淼淼觉得,这是自己来这之后吃过的最满意的一道菜了。
等几人吃了几只之后,李淼淼便阻止了一个个继续伸出的手,笑着劝道,“螃蟹虽然美味,可不能贪多啊。大家放心,我这儿准备的多。等今日打烊之后,再给大家备些带回去,让家里人也尝尝鲜。”
众人自是满意,说了一通感谢的话。
李淼淼带着长林哥,推着往日购物的小推车,装上满满三大坛,给顾掌柜送去。
长林哥送到之后便离开了,他得回店里帮着收拾下,还能早点回家。
此刻全满楼等着的不只有顾掌柜,就连福满楼的钱掌柜也在。
李淼淼也不奇怪,毕竟这两个都是顾星云的生意。且顾掌柜是生意人,看到这螃蟹的商机自然是要给自己人提点的。
李淼淼坐在一边笑着看两人品尝,也不说话。
果然等两人吃过瘾之后,钱掌柜忍不住率先开口,“淼淼这醉蟹做的可真是美味至极啊。”
李淼淼笑着道谢,“顾掌柜过誉了。”
她这不骄不躁的态度让钱掌柜更加高看了几分,于是态度也越发的庄重了,“咱们也合作很多次了,我便直说了吧,淼淼可愿把这方子卖与我们酒楼。”
“不愿”,李淼淼直接了当的答道。
听到她的回答,不只钱掌柜,就连顾掌柜都忍不住惊奇,这丫头以前可是最好说话的啊,这次是怎么了。
如果错失这次机会,他们得少赚多少钱啊。东家酒楼可是开遍全国各地的,李淼淼之前提供的方子,可是给他们带来了不小的利润。
于是,钱掌柜便问道,“为何,可是淼淼对我们有什么不满的地方”,他实在猜不出什么原因了,但见李淼淼此时也是笑着的,他更加不解了。
李淼淼笑着答道,“自然不是。之前把方子卖与你们,实在是我缺银钱用,如今不缺了,倒不必再卖方子了。”
听罢,钱掌柜眉头锁的更紧了,这更加不好办了啊。顾掌柜到底与她更相熟些,便开口问道,“丫头是不是有些别的想法,不如说出来我们听听。”
顾掌柜果然懂她,李淼淼也便不再兜圈子了,“我知道这螃蟹的新做法商机肯定不错,日后利润自然也是极大的。要合作也不是不可以,不过,我想换种合作方式,不知是否可行?”
“哦,淼淼想怎么合作?”钱掌柜问道,有的商量就行。
“咱们在商言商,我知道顾大哥生意做的大,酒楼遍布全国各地。其他的我也不会肖想,我要这镇上和县里酒楼的所有螃蟹收入的四成分成。”
李淼淼其实也想自己做的,但她没有螃蟹来源,既然顾星云庄子上养的有,那肯定不愁货源问题。自己这个提议也是经过深思熟虑的,与其卖了方子得了银钱,倒不如这样长远打算来得好。
他们这里虽然只是个镇子,但不乏有钱人在。而民以食为天,为了口腹之欲舍得花钱的自然大有人在。
钱掌柜和顾掌柜思考了半天,见顾掌柜点头,他才回答道,“淼淼真是做生意的好苗子,你这个主意不错,我同意了”。
李淼淼也看出了,虽同为顾星云手下的掌柜,顾掌柜要比钱掌柜身份尊贵的多。
于是,两人便立了契约,钱掌柜想把顾掌柜这的醉蟹搬去卖了,遭到顾掌柜的强烈反对。看着两人像小孩子似的闹着,李淼淼先看不下去了。
“钱掌柜还是去我那搬吧,我那还有好几坛子呢。不过,你得让赶快让庄子上的人送些过来了。这醉蟹得几天才能吃,至于其他的做法,明日蟹带回来时我再去福满楼教师傅们做就是。”
两个掌柜的对她的安排自然满意,尤其是听到还有其他做法时,都眼睛冒光。
钱掌柜自然是看到大把大把的钱从眼前飘过。这蟹在这小地方或许卖的一般,但到了京城,可是贵族们喜欢的吃食。
顾掌柜则想的就比较简单了,让他吃的满意才是最重要的。
李淼淼带这福满楼的人去搬蟹,自己这还有六坛,到底是留了两坛。她都答应大家了,总不好食言。
剩下的两坛,她打包了几份,朱掌柜家就只有老两口,李淼淼便只给了四只。长林家现下家里四口人,也是一人两只的量,一下子又少了八只。
再加上王婶家,张婶家的,分下来竟连自家的都没了。
李淼淼记在心里,老宅的,谢婶家的,还有张先生家的都不能少,好在明日送过来的话五天后就能吃了。
没有分到蟹,两个孩子倒也没什么怨言,让李淼淼感到十分欣慰,也不枉她常常教育孩子要懂得分享。
回到村里,把蟹送去给张婶和王婶家,王婶留了他们姐弟三人在家吃饭,李淼淼也没拒绝。问了王婶知道她的小玩偶生意还是不错的,李淼淼也放下心来。
或许是做的多了,王婶倒是想出了几个新的花样,李淼淼看了觉得很是不错。
回到家中,时辰还早,李淼淼便带着两个孩子到书房练字,说是书房,还是客房改装的。建房时她倒是把书房给忽略了,好在也不需要大刀阔斧的改动,只把床搬出去,添几张桌椅就行了,书柜什么的暂时还不用添置,他们也没几本书。
俩孩子认真的描着字帖,李淼淼则绞尽脑汁的想着前世见过的螃蟹的做法。直到两个孩子喊困了,她才想出几样,一一写在纸上记录好,便带着俩孩子去睡觉了。
第二天一大早,李淼淼刚到店里,福满楼的小二便过来请人了。交代好店里的事情,李淼淼便跟着人过去。
小二直接把人带到后厨,钱掌柜和几个大厨已经等在那了。
寒暄几句李淼淼就开始动手教起几人。首先做的便是醉蟹,比较简单,就是注意一定得把蟹清理干净了,李淼淼再三告诫几位厨师,他们丝毫不觉得烦,倒是深深的记在了心中。
好在古代没什么污染,酒精杀毒加上密闭环境,就算有菌类也很难存活下来。
然后开始其他几道菜的做法,香辣蟹,豉汁蟹,蟹镶橙,这是她所有能想起来的所有蟹的做法了。
几道菜下来,着实费了不少功夫,除了注意事项,李淼淼淼还向他们讲了些吃蟹的禁忌和好处,比如说清热解毒,活血祛痰等等。至于禁忌最大就是不能吃死蟹,做过螃蟹的厨师应该都知道。
看天色也不早了,不能耽误了自家店里的生意,李淼淼便向几人告辞离去。
钱掌柜恭敬的把人送到门口,此时的李淼淼在他眼里,可是妥妥的活财神啊。
“钱掌柜,可否匀我点醉蟹,我想着带回去让家人朋友都尝尝”,李淼淼离开前问道。
不就是些醉蟹吗,反正庄子上养的多,他自然不会拒绝,“自是没问题的,你尽管回去,稍后我让小二给你送去就是。”
李淼淼道谢之后便离开了,回到店里,没过多久,福满楼的人便来了,足足送了六坛。这钱掌柜倒是大方的很,李淼淼心里自然高兴。