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第174章全家总动员
很快豆腐就会膨胀起来,炸到两面金黄,中间差不多快要空心的时候,捞出来,等烩菜的时候放上炸豆腐和肉丸,那是十分不错的一道菜哦。
最好是放点小白菜或者是小油菜之类的,那味道吃过的人都不会忘记,还想着下次再吃呢,自从有了肉之后,村里人都是这样做着吃的。
最后萧兰炸的是鱼,从山林湖泊那里抓来的大鱼。
一条大鱼足足有几十斤呢!
萧兰从水中将鱼抓了出来,之前已经将鱼给去掉了五脏。
然后放到案板上给它划去鱼鳞,打上花刀,然后放到盐里面腌制一下。
等盐入味了,再加上葱姜蒜,再将鱼挂上面糊放到锅里面炸,一下锅,顿时这些鱼就变成了一个弯曲的好像是鲤鱼跳龙门的那种样子,十分坚挺。
这大鱼刚捞出来的时候,孩子们都瞪大了双眼,尤其是大丫他们六个是从来没有见过这么大鱼的。
真的是漂亮极了,等炸好了一条鱼放到盘子里面的时候,这条鱼整个身体是弯曲的,孩子们都好奇的在那里转来转去的看。
萧兰陆陆续续将六条鱼放到油锅里面炸,然后炸完一遍捞了出来。
等六条鱼都炸完一遍,再将鱼放到了锅子里面炸第二遍。
这样鱼在出锅子的时候才算是真正的熟透了。
萧兰又将六条鱼切成块,裹上面糊,一块块的放进了锅子里面油炸。
之前整条的鱼炸出来的可以做鱼汤喝,这些鱼块炸完了撒上孜然就可以直接吃了。
看着炸好的鱼块,崽崽问道,“娘亲,这些鱼可以吃了吗?我还能再吃一块鱼。”
萧兰和李嫂听闻笑道,“当然可以,这样炸出来之后,先给你们一个人吃一块。当然,吃不了的话可以放到碗里面,等晚上的时候继续吃。”
几个小孩子立马都欢呼起来,实在是他们吃的有些饱了,看到这些鱼他们还是忍不住的被这香味给吸引住了呢。
萧兰将鱼每个人安排了一块,放到他们的碗里面。
因为他们之前虽然吃过萧兰做的鱼,但是这么大的鱼还是头一次见到,都有些跃跃欲试,想要尝一下跟之前吃过的鱼有什么区别。
看到孩子们可爱欲言又止的样子,萧兰那股高兴劲就别提了,她感觉到自己的心都要融化了。
还是众人拾柴火焰高,很快萧兰就需要炸的这些肉菜都炸了出来。
然后她又去继续准备其他的食物。
她想着把骨头放到锅里面熬骨头汤,还有猪蹄汤,在现在冬天这么寒冷的时候,很快就可以冻成肉冻的。
吃的时候用刀切着吃,然后蘸上小醋,滑爽的很。
还有一对肋排,做排骨汤最合适了。
看到萧兰做了这么多好吃的肉,大丫他们几个孩子都惊讶到嘴巴成了一个O字型了。
他们禁不住问萧兰道,“萧姨,这些食物得吃多久啊?这也才多了吧?”
他们从来没有见过这么食物,以前他们都吃不饱的,见的最多的就是窝窝头和野菜汤,从来没想到饭还能做出这么丰盛的样子,还装满了六只笸箩了呢!
就算是大丫她也搬不动一个笸箩啊,她试着短搬了一下,没有搬动。
他们跟着萧兰一起过了有一段时间,吃肉也没缺少他们的,这可是他们见萧姨头一次做这么多的吃的,大肉丸,炸肉,炸排骨,炸鱼,炸豆腐,还有一开始炸的薯片和红薯块,真的是把他们给惊讶到了。
这些程序都很复杂,但是人多啊。
这些都很快安排上,当然今天有可能做不完全部的,还需要明天一整天的时间呢。
现在做的这些都是要吃到年后,直到过了正月十五之后,才能再重新做饭。
几个孩子立马问,“为什么?”
萧兰说,“因为过节啊,过节的时候我们一定要吃好喝好,然后好好犒劳一下自己,忙活了这么久,就在过节的时候才会休息,那可万万不能委屈了自己。”
几个小孩子仿佛听懂了一样,使劲的点了点头。
萧兰继续和李嫂把锅子给看好。
她准备今天晚上再包一点水饺,因为肉馅被她剁的非常细腻,然后再加上蔬菜和调料,只需要活点面就可以包水饺了呢。
萧兰想要做什么,李嫂和大林二妮都在给他帮忙。
而崽崽和大丫他们就去负责搬柴火,今天可是烧了一整天的灶台,那需要的柴火的量无疑是巨大的。
因为,火焰需要一直燃烧,而且不能断,所以这些孩子都非常尽心尽力的去做力所能及的事情。
在干活的有萧兰,李嫂,二妮和大林,其他几个小孩子也都帮忙团肉丸子,或者是去搬柴火,不过整体说来他们的活计还算是比较轻松的。
还有萧兰不停的投喂,他们一点也不觉得累,反而总想给萧兰帮忙呢。
午饭他们吃的就是刚炸的这些菜,然后打算在晚饭的时候,一起好好的再吃一顿饭。
到了快做晚饭的时候,他们还没炸完呢,火还在烧着。
锅里面的大骨汤和排骨汤,猪蹄汤,这三个锅里面四下飘香。
他们必须要在这个时间段要保持绝对的安静,不给萧兰添乱。
这是大丫姐姐告诉他们的,所以他们都比较安分,一点也不调皮捣乱,这跟他们平时的形象大相径庭,因为今天的事情很重要。
万一萧姨分心了,这么多吃的万一做坏了怎么办?所以他们统一都安分的坐在那里,跟崽崽聊天。
时不时的看看萧兰那锅子下面的灶火是不是需要柴火了,他们可去搬柴火呢!
很快就要吃晚饭了,锅里面的大骨汤,排骨汤和猪蹄汤都已经做好了。
今天真的是非常忙活的一天。李嫂最起码是摊倒在椅子上,当她看到萧兰还在拿碗筷给孩子盛放食物的时候,她可是羡慕的很。
萧兰的身体真的好好,她都快散架了呢,哎。
虽然自己身体力强,但是这可是一整天的持续忙活,精神高度集中,手还不能慢了,不然就会糊锅的,幸亏是小火。
萧兰将这些骨头汤,排骨汤和猪蹄汤大部分都盛放在了木桶里面,然后放到了地窖。
又用勺子舀到了大碗里面,放到了桌子上,那味道真是鲜美。
还跟李嫂二妮包了水饺,包的不是很多,但是够家里这么多人吃的。
等收拾完也已经天很晚了,萧兰让李嫂他们先回家休息,家里的崽崽和大小福早就趴在床上睡着了。
将他们抱到自己床上,又让大丫她们赶紧上床休息。
灭掉烛火后,他们很快一个个就都进入了梦想。
萧兰乐此不疲的想到明天还得再做一些,零食瓜子这样的吃食,还有一些松子在空间里面呢,这个也可以炒好了吃。
(本章完)