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她叫翠花,脸蛋很肉,红扑扑,目光僵直,笑容笨拙,嗓门宽敞,来自山东;或者叫小梅,脸蛋殷红,笑容讨好,穿着艳丽,时尚低俗,老家是驻马店;或者是小芳,大眼睛像戴了假睫毛,水汪汪,会说话,惑人,鹅蛋脸,白皙漂亮,但左右脸不对称,一个敏感的重庆妹子;或者,叫婷婷,符合国际审美的小脑袋,目光狡猾,有轻微甲亢,容易生气撅嘴,唇极薄,下巴尖,细腰肥臀,亭亭玉立的湖南姑娘……十八、九岁,或是二十二、三岁,虽然是乡下丫头,但个头长出来了,青春年华,皮肤细又白,头发密又黑,胸脯丰满,眼睛水灵。
她只初中毕业,但最后的那个暑假里,读过几本文学书,被同村的小伙偷偷注视过,心里也暗恋过自己的班长或者教化学的老师,所以眼睛有些朦胧,有些羞涩,心里有模糊的幻想,说话的语气之间,有对小说女主人公、电视剧女主角的模仿……
没有什么文化,只有青春和梦想。来自哪里不重要,重要的是,她胸怀里的愿望,那获取财富、嫁个有钱人的强烈渴望。这个渴望本来是别人的,是爷爷姥姥、大舅小叔、姑婶姨娘们的,他们常年地唠叨着,把这个渴望寄托在了她的身上,驻扎进她的心里。他们大伙儿选中了她,因为她是他们唯一的本钱,他们全都准备就在一疙瘩里互相陪伴下去了,但他们推选了她,只有她,她的年龄、性别、模样,就是进城掘金的通行证。
她来了,来到都市,走进陌生人群,陷入喧哗的漩涡……
她做过超市收银员,做过饮水店的接线员,因为挣钱不多,她很快辞了。接着,进过老乡的介绍,介绍给一个大老板,到老板的海鲜酒楼上班,第一次收客人的小费,就几乎是她以前半月的工资,她惊呆了。
从此如鱼得水,留了下来,努力工作。
她那样的肤色(如果不浓妆艳抹的话),不说南方女子不可能有,北方女子如此洁白无暇的也少见,那真是山野清泉养出来的,如凝脂,一丝杂色也没有。
在大酒家里呆久了,接待的都是有钱有势或者有权的人,不止天生丽质,性格朝“有素养”的方面修炼,变得格外沉静,不像那些一得闲就叽叽呱呱个没完的女孩子,她们做最底层的服务员工作,还得度过漫漫岁月啊。
所以,她在那海鲜酒家的广阔大厅里,在华丽桌布和餐椅之间,在满身鱼腥味面无表情的女服务员堆里,一下子就可以跳进客人的眼,他们会远远指着她对楼面部长说:“叫她过来!”
很快,她也做到了部长。
穿上深色的制服,她苗条了。头发挽成了髻,显得成熟了许多。脸上有了恰当的微笑,身手爽利,应酬的话说得恰到好处。老板及时给她配了手机,可以直接把电话打到她手机上。一些从手机短信里传过来的黄段子,是可以惹客人兴奋和喜悦的,她也记住了,不时把握住机会说给客人听,一桌客人乐得忘记看最后的结算单了,多计算了一只红酒或香烟也不在乎。
她还有给客人打折的权利。左胸上戴着小小的金属铭牌,一到饭市就应接不暇,但始终有条有理,左手拿对讲机,右手接听手机,衣袋里插一支写菜单用的圆珠笔,穿行在二楼三楼的各个包房里,问候一下新来的客人:“味道好不好啊?”给桌上的每一位派名片。
为了让客人多多消费高档酒水,她挨个给客人敬酒。她有很多吐酒的技巧,比如吐在茶杯里,吐在擦手湿毛巾上,等等。当然,酒量也练出来了,一喝脸色就绯红,用餐的老板们高兴死了。老板们都记住了她,下次,他们就打她的手机定房。
经她手定房的客人越来越多,都是回头客、老主顾,她又周到,点菜总给恰当的建议,处处为请客者的排场、为买单人的钱包着想,亲自上菜,又敬上一圈酒,粉面微红,桃花一般。客人往往会找机会捉一下她的手,或说些咸湿的话,她才不会像那些笨女孩,鼓起腮帮子甩手甩脸子得罪客人,更不会像没见过世面的女孩子,一被挑逗就惊乍喊叫。她会先顺从客人,也反过来挑逗一下他们,如果他们再进一步动作,她也会巧妙地制止他们,在逗笑的同时,及时脱身离开。
海鲜酒家是做潮州菜的,菜式很精致,蔬菜也要榨成了汁儿做羹或煮进粥里,别的就更不用说了,燕窝木瓜盅一定会装饰上精致的小伞,鱼翅要把小餐车推进房来,就在客人旁边让专门的厨师现场烹煮伺候,捞翅、滚汤、配料,魔术一般,将吃的仪式做足。菜特别贵。不过,来这里的不是身家过千万的老板,就是国企的老总,或其他可以消费公款的人士。他们吃喝掉的,买单人当然都计算在自己的生意成本里了,所以,越贵越有面子,生意越大,职位升得越高。漫长的吃喝过程结束,餐后果也吃尽了,最后漱口茶,一个个走去停车场,酒家门前停车场上,各种名牌靓车停的满满当当,比车展会的品牌还齐全。
做了部长后,她就再没和那些下等的女服务员住在一起,而是住的单间。当然,也是老板给租的房,在离老板的别墅不远的小区里。
本来,老板每天开车捎带着她上下班,但某天,在酒家大厅里,老板的女朋友将一整套餐具向她砸过去,老板不敢了,让她自己搭摩托车上班。雨城禁摩后,老板曾经打算给她买辆车,不贵,八、九万的比亚迪就很漂亮了。但这时,她似乎有了更好的机遇。
有个常来的黄姓老板,沉默寡言,是酒家老板的潮州老乡,每次他来的时候,老板都要亲自下楼来小包房里陪一会,喝几盅功夫茶。他们聊天她是听不懂的,但有一句话她听懂了,黄老板对老板说:“呢个捞妹我中意咯!”老板就叫别的服务员出去,由她专门伺候。“捞妹”的意思她知道,比“捞B”文雅了许多,和“捞仔”一样,专指北方来“揾食”——找饭吃的年青男女,好比北方说找工作是“找活路”一样。老板接个电话就离开了,她微笑上前:“请问黄经理,几位啊?”
黄老板说:“两位。”
她撤走多余的餐具,然后递上热毛巾。黄老板没接毛巾,捉住了她的手腕,是使了力的,撤不出,她的脸一下就红到了脖子。这种事情常常会有的,往往客人是抓一下就松开了,客人也是怕她们吵闹起来的。但是黄老板望着她,微笑得意味深长,她越想挣脱,被他抓得越紧。
黄老板抓住就没有放开的意思,这意外令她失去了平常的机灵劲,她不知如何是好,全身僵硬,缄口默然。他将她拉到沙发上坐下,微笑不再,面无表情地直视着她,目光严厉又冷漠,一字一顿费力地说普通话:“谈过恋爱没有?”
“黄经理,我在上班啊……”
“你是在上班啊,在我这房里上班,不是吗?我问你什么你就回答什么!”
“嗯……”
“说,有没有男朋友?有没有谈过恋爱?”
“没……”
“那就好。”
她是“洁品”黄经理很满意。
“每个月寄多少钱回家?”
“除了零用,工资奖金全寄了。”
“家里没有给你找对象吧?”
“没……”
“好,好。”
黄老板连说了几个好,笑吟吟地。地哩传菜来了,他才松手,让她去上菜。
原来他说的两位,就是他和她。
“来,我们入席吧。”他命令她。
他重新站起来入位的时候,她发现自己个头比他还高。
他示意她坐下。
“黄经理,我们这里有规定,不可以与客人同坐、吃客人的东西的。”
“什么鸟规定,你老板他都得听我的!”
他就是上帝,就是老板。她小心地,小口吃着那些自己平常只有看的份的高级菜肴,有种说不清的感觉,竟然觉得所有的菜都是一个味道,燕窝,雪蛤,花胶,味都很淡,还很腥,她多吃两口就想吐。
黄老板走的时候,塞给她一个大红包,厚厚的。“你好好的,不许谈恋爱。我有空就过来。”他的声音非常严厉,有一种冰冷的东西一直流进她胸腔里。
黄老板并不常来,偶尔来了,也是一样地和她吃饭,给个大红包,抓抓她的手,有时也抓一把她的胸。
黄老板不来的时候,一切正常。但她明显感觉到,酒家老板对她的态度有了细微变化,是既冷漠又珍视的那种,不再让她和客人调笑、向客人敬酒了。偶尔有些熟客来了,点名要她伺候,老板也会喊别的领班来应付。
有一次,一个处长来了,点名要她写菜单。她写菜单的时候,这个已经在别的地方喝了酒的处长,就揽住了她的腰,把一张猪嘴拱到她脖子里了。老板居然有预料并有所准备,叫了另一个部长来解围。处长发火了,喝骂那部长出去。部长笨,一急就喊:“处长啊,她已经名花有主,是人家的人了!”
处长立刻放了她,开始掀桌子:“人家的人,怎么还留在这里吊老子胃口?你老板呢?叫老板来!”(未完待续)