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“明天是先生的生日,你好好做几个菜,庆祝一下。”
听到陶太太的吩咐时,苏曼先是一愣,随后欣喜若狂,她终于找到机会拉近和陶家夫妻的关系了。
机会总是留给有准备的人。
苏曼暗自庆幸自己并没有因为那三道淮扬菜的做法繁复而放弃,在她坚持不懈的努力下,二十天来,每天都做上两次,终于能拿的出手了,再也不是当初一筹莫展的状态了。
她跟打了鸡血一样,从头一天开始就在盘算,要在几点去菜市场,都要哪几个摊位买菜,几点开始吊高汤,把每一个细节都在脑中反反复复的验证了一遍又一遍,直到确保万无一失。
一大早起来,她以超高效率完成了苏杭安排的课业,又打电话给萧凌叫了个外卖,想到萧凌那臭脾气,果断关掉了手机。
中午刚过就到了陶家,却没有人,想是出去应酬了,苏曼无暇他顾,三道淮扬菜没一道好做的,必须早早的做起准备。
三道菜有一个共同点,都需要小火慢炖至少两个小时,幸好水晶肴肉属于凉菜,可以先做。
猪蹄子苏曼事先已经处理好,把猪蹄和各种调料一起放入锅中,开了小火慢慢炖。
炖的猪蹄熟烂,骨肉分离后,把肉挑出来,倒进了饭盒里,压的紧紧的,又把原汤煮沸,撇去上面的油汤,把原汤倒进了饭盒里,放凉。
其实说白了,就是肉冻,也是冻包肉。
三套鸭理论上应该是用野鸭,只是现在哪里还有野鸭,苏曼昨天特意跑到乡下,买了两只农家放养的鸭子。
鸽子塞进小一点的鸭子肚子里,又把小鸭子再塞进大鸭子里,中间填上火腿冬菇竹笋,放锅里炖足了两个小时。
中间苏曼已经把精挑细选的肥七瘦三的排骨肉剁成了细米大小,加上了蟹子虾肉搅拌成泥。
八月初,正是酷暑难当的时候,一般人家这个时候都不愿意做太复杂的饭,更何况这三道菜,一个接一个,厨房里的灶火足足燃了四五个小时。
苏曼被烤的满头大汗,只是一想到陶家夫妻吃到这几道菜时的表情,瞬间就充满了干劲。
赶在六点前,三道菜终于大功告成,苏曼在几套餐具里挑挑拣拣,好不容易挑选出碗碟,欣喜万分的把饭菜装碟,仔细的摆放在了桌上。
接下来的时间,她不住的看着墙上的挂表,又时不时的调整着桌子上的碗碟位置,总觉得还不够尽善尽美。
时间一分一秒的过去,菜凉了又热,到了晚上九点,她终于认识到,陶家夫妻不会回来吃饭了,一股说不出的沮丧袭上心头。
支撑她的只剩下一个信念——哪怕他们已经吃了饭,看上一眼,看看她辛辛苦苦做出的三个菜也是好的!
十点,房门处传来了钥匙响动的声音,苏曼立刻站了起来,满怀期待的看着。
满是倦色的陶太太推门而入,一眼看到苏曼,开口斥道:“你怎么还在?不是给你发了消息,说不在家里吃了么?!”
一盆凉水兜头淋下,苏曼整个人瞬间凉透,她死死的咬着下唇才没有委屈的哭出来,两个眼圈却已经红了。
没有什么比自己费劲千百心思,对方不领情还一阵责骂更让人难堪的了。
她强自忍着满心的委屈,哽咽着道:“太太,您尝一尝吧,我特意做的——”
陶太太看都没看她一眼,两只脚蹬掉了高跟鞋,换上了拖鞋,越过她,坐到了沙发上。
苏曼全身僵硬,眼睛直直的向前望去,双手紧紧的握成了拳头,没有注意到素来沉默的陶先生踱步到了饭桌前。
陶先生看了眼摆的极为漂亮的肴肉,眉毛扬起,修长的手指伸出,把汤碗上的两个盖子分别取了下来,看到了清汤中那一只浮着水的鸭子,以及盛开在翠绿色油菜中的四个狮子头。
“咦——”陶先生极为惊讶的拖了一声长音,对着半靠在沙发上假寐的陶太太挥了挥手:“子清,快来看!”
“看什么?”陶太太睁开眼,露出了些许不满,却还是站起身,慢吞吞的走到了餐桌前。
看到桌子上摆放的三道淮扬名菜,陶太太瞬间睁大了眼睛,神情复杂的看了苏曼一眼,陶先生已经伸手拿起了两双筷子,递了一双过来。
陶太太伸手接过,筷子尖在狮子头上轻轻挑起,放到嘴巴里抿了一口,皱起的眉头逐渐舒展开,她拉开椅子,坐了下去,慢慢的吃了起来。
陶先生温和的唤着苏曼:“小曼,给我盛碗饭来。”
苏曼抽了下鼻子,快速的走了过来,应了声,“我把菜拿去热热吧,都凉了。”
陶先生摆了摆手:“不用麻烦了,我们在外面吃了一些,看到家乡菜,忍不住想要再吃点,让你看笑话了。”
苏曼抿嘴一乐,脚步轻快的盛了米饭回来,放到了陶先生面前,又看了眼陶太太,到底还是有些恼,便没有开口。
片刻后,电话响了起来,苏曼看了眼正在吃饭的陶家夫妻,上前接起了电话,“你好,陶家,您找哪位?”
对面沉默片刻,一个温柔的女声响起:“你好,我找陶太太。”
苏曼看向了陶太太:“太太,你的电话。”
陶太太眉头皱起,放下筷子,走了过来,从苏曼手里接过话筒,苏曼则立在一旁,方才的女声莫名的有些熟悉,她却肯定,那并不是她认识的人。
对面不知道唤了一句什么,陶太太的脸色大变,她握紧了话筒,怒气冲冲的吼道:“说了多少次了?!你以后不要打电话来了,好好的生日也要被你气死!我们的女儿早就死了,在她不顾婚约和人私奔的时候,在她抛夫弃女的时候,在她再次嫁给一个莽夫的时候!”
晴天霹雳,苏曼瞬间知道了对面那个人是谁!
是妈妈,一定是她妈妈!
只是,那些话除了中间那一句抛夫弃女,其他的怎么听起来如此的陌生。
毁婚?再次嫁人?
那真的是她的妈妈吗?!
苏曼凌乱了,她实在是难以将陶太太口中那个貌似品德败坏的女人和自己的母亲联系到一起。
陶太太挂了电话,才注意到站在一旁的苏曼,脸色苍白,双眼无神,似乎受到了什么沉重的打击,她心中一动,伸出手来轻轻握住了苏曼的指尖,一片冰凉。
陶太太下意识的收紧了手指,把苏曼纤细的手握在了掌心里,“小曼,陶曼,你还好吧?”
苏曼被她唤醒,她心中一片混乱,只想一个人呆着,对着陶太太胡乱的点了两下头后,她向着门口冲去,快速的穿上了鞋子,冲出了这个让她窒息的地方。
陶太太的眉头依然皱紧,她看向了不知道何时放下了筷子的陶先生:“陶冶,你还记得那孩子的名字么?苏什么?”
两夫妻同时陷入了回忆中:
“曼曼,来,叫人,这是外公外婆!”
“曼,苏曼,”陶先生十分肯定的道。
“苏曼,陶曼,”陶太太反复念了几遍,突然笑了起来:“这孩子倒是有意思。”
陶先生看着狮子头上黄白相间的点缀,明白老妻的意思,他叹了口气,满是怀念的道:“这狮子头,我还是在你家里第一次见到。”
想到往事,陶太太脸上也现出了几分甜蜜,“是啊,因为我爱吃蟹子,家里的厨子就改良了这道菜,不但加了蟹黄,还加了蟹膏。”
这是陶家的独特吃法,和旁的人家不同,苏曼自幼背下的食谱里就有蟹膏上的食谱和自己记下的材料不同,便自作主张和蟹黄放到一起,却误打误撞做出了陶家的独有秘方。
……
苏曼冲出了陶家,脑子里乱成一片,一路横冲直撞,狂奔了不知道有多久,理智渐渐回笼,五感回归,立刻听到了身后杂乱的脚步声。
苏曼一惊,下意识的停住脚步,回头望去,立刻看到两个年轻男子在不远处狂追而来,吓得她立刻再次迈开腿,身后却传来了气喘吁吁的呼唤声:“别,别跑了~”
“我,我们是张哥派来保护你的!”
张哥?
苏曼脚步一顿,迟疑的向他们看去,两个年轻人仿佛知道苏曼心中的忌讳,在距离她还有七八米的地方停住了脚,弯下腰,双手扶着膝盖,使劲的喘着气。
苏曼不动声色的打量着这两个年轻男人,约莫只有二十出头,穿着牛仔裤t恤,都理着板寸,看着清清爽爽,倒不像是坏人。
苏曼等他们气息平稳了些,试探着问道:“张哥?是张浩南还是张扬?”
两个年轻人对望了一眼,其中稍矮的一个笑道:“大嫂真会开玩笑,当然是南哥了。”
苏曼的心一放又立刻提起,她追问道:“大嫂?什么大嫂?!”
那个爱个子的似乎比较爱说话,一笑两个酒窝,“南哥已经放下话来,柳城四区道上的,谁不知道你是我们大嫂啊。”