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却说赵永忠、姜氏和赵三娘仨人赶到面铺的时候，肚肺汤早已卖完，现在铺子里出售的面汤是附赠三个鱼丸的大骨汤。
看到原先准备用做浇卤的大骨汤已经卖出去了将近一半儿，赵四娘无奈之下，只得将准备用来红烧的小鱼分出一半儿来倒进锅里熬汤，打算待会儿用这鱼汤来顶替大骨汤。
一会儿得站起来下厨，一会儿得蹲下去洗碗，赵四娘这副原本就很单薄的小身板开始有点儿撑不住了，只觉一阵头晕眼花。突然她惊喜地发现赵永忠他们终于赶到了，便不管不顾地放下手中的活计，欢天喜地地迎了上去。
“你们怎么才来呀？铺子里都忙死了！快点儿把东西都搬进去，就等着这些碗碟和肚肺汤救命呢！”赵四娘赶紧招呼道。
嘎？赵四娘话音刚落，四个人都愣住了。
“爹，怎么只有豆腐和豆腐脑？碗呢？碟子呢？还有肚肺汤呢？你不会……”赵四娘难以理解地望着赵永忠，她这回不只是额角突突地跳个不停，嘴角也开始不停地抽搐起来，面目绝对堪比罗刹。
“四娘，刚刚家里来了客人，我……”赵永忠看到小闺女这副要吃人的样子，忙弱弱地解释道。
“有这功夫废话，还不赶紧回家去取！”赵四娘两手叉腰，作狮子吼道。一向自诩为淑女的她，终于忍不住破了功。
“诶、诶，我这就去！”赵永忠将车上的东西飞快地卸了下来，把辆手推车推得像个风火轮似的，一溜烟跑了。
“娘、二姐，既然碗碟没有带过来，那就要辛苦你俩快点儿去洗碗了！”赵四娘拿脚底抹油跑得快的赵永忠没办法，于是她转而盯上姜氏和赵三娘。
“好，咱俩这就去洗！”姜氏想到自个儿原想帮忙，却好心坏事，觉得心中有愧，忙应了下来。她赶紧招呼赵三娘进铺子，抢着把东西搬进去，紧接着飞快地蹲下去动手洗碗。
赵三娘见赵四娘在那儿发泼，心里原本有些不高兴。可当她走进铺子里，看见每个人都忙得团团转，就连年仅八岁的姜小虎都在洗碗的同时，还在照看着灶膛，得时不时往里头添上两把柴火，她心里的那点儿不快立马烟消云散了，取而代之地是浓浓的羞愧。于是她把姜小虎换了下来，跟着姜氏一起，任劳任怨地洗起碗来。
一旁的赵四娘动手把两板豆腐都切好，望着一格格的豆腐，只觉一股深深的疲惫感席卷而来，不由得长长叹了一口气。
“四娘，再来两碗三和面！”
听到赵三郎的喊声，赵四娘忙应了一声，刚要转过身去，忽然闻到不远处的灶台那边飘来鱼汤的香味，心里计较了一番，拿盆子装了五块豆腐向灶台跑去。
两碗面条对赵四娘来说一点儿都不费事儿，很快就做好了。招呼赵三郎过来取时，吩咐他送好面条后把赵四郎一并叫过来。她则趁着这个空档把五块豆腐切成小块，倒进了炖着鱼汤的锅里。
没一会儿工夫，兄弟俩到齐了，赵四娘叮嘱他俩道：“豆腐脑和豆腐已经运过来了，可以向客人重点推荐一下小碗的豆腐脑。另外一桶肚肺汤还没有运过来，咱家的面汤还是要用其它汤代替。现在除了附送三个鱼丸的大骨汤外，还有鱼炖豆腐汤可以供客人选择。不过你们给客人做推荐时，要尽量让他们选鱼炖豆腐汤。如果可以的话要和客人提一下，这个汤里的豆腐是咱家自己做的，两文钱一块可以单卖。记住了吗？”
赵三郎点点头，赵四郎却狐疑地问道：“呃，我刚才就想问了，早上妹妹不是说那个大骨汤是用来做浇卤的吗？那每碗怎么只给客人三个鱼丸？不是说好一份儿带浇卤的鱼丸是六个……”在赵四娘凌厉的目光中，赵四郎不得不闭上了嘴巴。
“记住：不管是肚肺汤还是大骨汤，哪怕是后面的鱼炖豆腐汤，只要里面没有汤底，都是配三个鱼丸！六个？那是单卖不送汤！”赵四娘斩钉截铁地说道。
“可是……”
“没有可是！就按我说的卖！有问题回家再问，现在赶紧给我去招呼客人！”赵四娘命令道。
老实孩子赵四郎依然是满脸困惑，还是赵三郎识趣，一把将问题宝宝拖走了。
赵四娘伸出袖子擦了擦额角的汗，心里埋怨道：我都快累死了，你们一个个的就不能省心点儿吗？在这么整下去，真想撂挑子不干了啊！
不过抱怨归抱怨，赵四娘一抬头，看见围在姜老爷子身边的客人散去了，忙跑了过去，把刚刚交代给赵三郎兄弟俩的事儿，又和姜老爷子提了一遍，老爷子笑着应了。
一大清早，铺子里的客人多半是要去码头上做工的人，忙过这一阵，熬到了上工的时辰，铺子里的客人基本上都散了，就只剩下零零星星几个人。
直到这时，大家伙儿终于可以喘口气了。而紧赶慢赶的赵永忠也在此时把碗碟和肚肺汤给运了过来，他后面还跟着捧了好多只碗的姜月娥。
“四娘啊，实在对不住！是爹不好，竟然把这么重要的东西都给弄忘了！”赵永忠一进铺子，就一脸羞愧地向赵四娘道歉。
“爹，没事儿的！下次别给弄忘了就行啦！”赵四娘的脾气来得快去得也快，到了这会儿她心里的气差不多都消了，就连仅剩的一点儿气恼，在赵永忠态度这么诚恳的道歉之下，也全部消散掉了。
“可是……都是爹糊涂，爹犯浑！”赵永忠见小闺女这么大肚，不再责怪自己，反而更加自责，懊悔不已地抓了抓脑袋。
“不就是把东西忘在家里了吗？拿过来就行了，真没什么事儿！”赵四娘见她爹满脸歉疚，忙安慰起他来。
“唉，带着这么多碗碟，委实不敢走快。拖到这会儿才到，怕是耽误了铺子里的生意了吧？”赵永忠还是不放心，急切地问道。
“爹，你真不用担心！碗碟啥的，咱们几个勤快点儿也就洗出来了。至于这肚肺汤，妹妹聪明得很，懂得用鱼汤和大骨汤来代替。所以呀，铺子里的生意一点儿都没有受影响！”赵三郎也忙跑来劝慰他爹。
“没事儿就好，没事儿就好啊！”一直忐忑不安的赵永忠，听到这儿总算能稍稍安下心来了。