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赌核桃？
从字面理解就是以核桃为载体的赌博行为。只是云山无论如何也想不通，核桃怎么赌？又不是色子，难不成还能比大小不成？
看出云山的疑惑，刘海波笑道：“一对儿核桃，从下树开始，到可以上手把玩，是需要经过很多道程序的，其中包括：下树、剥皮、阴干、配对、上手盘玩。
赌核桃也叫赌青皮。所谓青皮，就是刚下树，还没去掉皮的核桃。核桃刚下树，还没剥皮的时候，谁也瞧不见里面长什么样，是好是坏都不知道。
这个时候，你凭借经验是挑选两个尺寸、形状相当的青皮配对，商讨好价格，选中一对青皮，付钱给卖家，接着由卖家将青皮剥开。如果开出来的核桃尺寸又大、形状又好、纹路又清晰，且两个相匹配，就算赌赢了。“隔皮买瓤”，要千元起步，如果是加工成工艺品，那价值就会更高。如果开出的核桃价值高，那就是涨了，如果开出的核桃有瑕疵，那就是亏了。
赌青皮，一靠眼力，二靠经验，三靠运气。运气则比前二者都重要，所以对于玩家来说赌的是运气，玩的是心跳。
现在随着文玩核桃市场上的赌核桃盛兴，很多人都很眼热，也有冲动。虽然赌核桃不过此赌非彼赌，一般初级把玩者赌青皮核桃就是为了玩，小赌怡情，玩好了是运气。”
云山点点头，大致明白了赌核桃是怎么一回事。
其原理就跟翡翠赌石差不多。石中有玉，玉的价格高，原石毛料的价格低，有些客户凭借侥幸的心理购买翡翠原石，切开后如果出了好玉就赚了，没出好玉就亏了。
所以，赌核桃和赌石是一个道理。尽管知道风险非常高，但也有无数人趋之若鹜，说不定自己就是上天注定的那个幸运儿呢？
想到这里，云山也不禁来了兴趣。
以前上大学的时候，他也看过那些赌石称为千万富翁的新闻，觉得很刺激很有意思，现在虽然不是赌石，但却是和赌石有着异曲同工之妙的赌核桃，忍不住想见识一番，如果有机会也不是不可以尝试着玩几把。
这就跟买六合彩一眼，尽管知道几乎不可能中奖，但还是忍不住想尝试一下。
刘海波带着云山走过一处拐角，背后竟然是两部高达十几米的扶梯，直通地下室。
“这是展会的地下车库，和外面的车库不一样，这里只限展览馆内部使用。所以平时人都很少。”
云山看着四周空旷的通道，心中也不得不佩服这些人的机智。展区肯定是不允许赌青皮的，而交易区又太过狭隘，所以这些商户把地点选择在空旷的地下车库不得不说是非常好的点子。
二人转过一条幽暗通道，恍然间来到一个地下大厅，明亮的灯光显得有些刺目。
地下大厅内，有十几个摊位，每个摊位上都摆放着至少十几筐青色的麻核桃，每框核桃里都至少有好几只手同时在翻动挑选青皮，每个摊位前集聚着少则十几人，多则数十人，整个大厅人声嘈杂，沸沸扬扬，至少得有数百人。
云山微微一怔，显然没有想到这里竟然会有这么多人。不过想想也就释然了，整个花卉展来了十来万游客，单是特展区就有数千人，这里聚集数百人也就不足为奇了。而且听刘海波刚刚所说，这里刚刚开始赌青皮，等过段时间消息传开了，恐怕人数还会暴增。
云山跟着刘海波一路穿过人群，来到最里端。
这是一个极大的摊位，摊前摆放着三十筐青皮核桃，摊前聚集着上百人。
摊主是一个中年人，四十多岁，旁边跟着两个年轻人，一男一女。男的手里拿着一把手指长的锋利小刀负责帮客人开核桃，女的则用刷子把刚开的核桃缝里夹杂的果肉刷干净。
尽管两人手脚麻利，配合默契，但还是有些忙不过来的样子，无奈，挑选青皮的人太多了。
云山一眼扫过，发现这个摊和其他摊子最大的不同就是价格。
云山刚刚经过其他摊位时，看到别的摊位青皮的价格几乎都是固定的，每对青皮的价格在200~500之间，同一个摊位的青皮价格是一样的。
而面前这个摊位，青皮价格分了好几个等级。就比如最中间的那筐最贵，2000元一颗，品相也是最好的，个个核桃均匀圆润，框里还开出了几个切开半面的核桃，可以看出外表那层青皮非常薄，是顶级的好货色。
往两侧，青皮的品相就降低下来，随着下降的也是青皮的价格，到最外面那两筐就完全是歪瓜裂枣了，青皮长得坑坑洼洼甚至还有虫眼，价格也降到了50块钱一对。
刘海波那对核桃就是在这买的，不过不是他自己开的，而是一个运气好到爆棚的家伙花了200元随便挑了一对，切开之后竟然是三棱大奔，转手就赚了两万。
见到刘海波带人回来，摊主大眼睛顿时笑的眯了起来。他们做这行生意最喜欢的就是两种客人，一是带来新客人的回头客，二是赌出了好货色的客人。而刘海波正好把这两样都占了。
中年摊主咧嘴一笑，大声说道：“这位老板刚刚收的一对三棱大奔，价值两万，就是在这几筐里挑的，你们要买的可要抓紧了。”
众人一听，果然个个神情激动起来，有不少其他摊位的客人也纷纷转投这个摊位，其他摊主只能摇头叹气，谁让他们没开出好货呢！
买得越多，出的核桃越多，自然出现好核桃的概率就越大。
果不其然，短短十来分钟，这个摊位上又接连开出几对好核桃，最好的一对是在2000元一颗那筐里出的，买主花了10000块买了五颗终于配到一对，转手就被人以3万块的价格收走了。其他几对虽然没卖到几万，但也有大几千，相比于买青皮花的那千把块钱，这几个买主都算是赌涨了。
按照马太效应：好的越好，差的越差。中年摊主的生意因为接连开出几对好核桃而应接不暇，其他摊主的生意自然就相应下滑了不少。
刘海波看的眼热，又下场子去买了十几对，个个价位的都有，可惜只开到一颗好核桃，为了凑一对，他又接连开了几十颗，总共花了三万多，可惜却没有配上对。
三万块钱对于刘海波这也的大老板来说倒不算什么，少下趟酒店就行了，但关键在于手里头有一个好核桃却配不上对，这感觉就跟养个好儿子找不到儿媳妇一样，心里头不是滋味。
最后无奈之下，刘海波只好放弃赌的想法，找中年摊主寻了一个单只配品，总算是凑成一对。
这样的单只配品还不少，都是摊主自己切开的，剥了皮还没配对的青皮核桃，放在一个大盆里，供赌核桃的失败者挑选，至少这样能降低把玩者赌青皮的损失。
不过这也是中年摊主货源足，其他摊主就做不到这点，因为想留出一些可供配对的好核桃也不是那么容易的。
同时，这也印证了那句话，好核桃不难找，难的是配对。
云山在一旁看着，同时也在仔细的观察别人挑选青皮的方法，想学习学习经验。但这行跟古玩和赌石差不多，方法是死的，全看个人的眼力劲，而眼力劲则是在千百次实践中锻炼出来的，光想靠看几眼就学到其中精髓，几乎是不可能。
所以，云山跟着别人看了半天，也仔细观察了那些开出好核桃的青皮，最后也没学到什么好的方法。
刘海波今天入手两对好核桃，心情非常高兴，见云山没有下场，便笑着说道：“云山，你也下去玩玩呗，赌赢了归你，赌输了归我。账记在哥哥身上。”
云山笑了笑，婉言谢过对方，他现在也是身价千万的富翁，而且每天还有上百万入账，这点小钱真的不算什么，既然来了，玩玩就玩玩呗，反正就是图个乐子！
刘海波知道云山对这行完全不懂，所以把自己知道的有关于赌青皮的东西像是竹筒倒豆子般一股脑倒了出来：
“挑选青皮首先的大小相近，两个青皮核桃掂量一下重量大体一致，再仔细看下面底座，这是是很重要的环节。因为很多核桃未必是一棵树上结的果，所以底座有尖的、有坑的、有平的多种多样。你挑的时候，尽量选差不多的，这样的青皮一般是同一棵树上长得，剥皮后里面的核桃形状也相近，更容易配对。
再有就是看外壳的高矮胖瘦了。较老的往往外青皮干而且薄，而新的外皮会比较厚些，导致拨开后核桃小，所以挑选核桃时绝对不能单纯比较本身的大小，这个也是很重要的一个环节。
还有个窍门就是赌核桃前必须要找个后手，看看卖家有没有单只配品，如果有就赶紧找商家配对。否则像我刚刚那样一根筋想要靠自己赌出来太难了，白白浪费十几对青皮。”
云山嘴角一阵抽搐，他刚刚按照对方所说去挑才发现，对他这种外行人来说，几乎所有的青皮都长一个样，就好比一个严重脸盲症患者看到一堆黑人在一起，出了头晕眼花什么也找不到。
对这些不靠谱的理论知识，云山只能在心里翻了一堆白眼。每个筐他都凭证自己的感觉拿了几对。既然理论不靠谱，那么他只好用实际行动去验证了
突然，他感受到一股奇特的气息，那种极为熟悉的感觉，让他心头微微一震。