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第二天许秀秀就做了招聘宣传单，龙飞凤舞的招贤纳士榜几个大字印在招聘传单上贴在川香阁外面的墙壁上。
许秀秀完全运用了现代的时髦招聘方式，招聘里写的话也没有现如今的招聘单位那般中规中矩，她声情并茂的描述了川香阁需要的主厨要求，另外描述了应聘成功后的各种福利待遇，最后还在底下加了几个颇有挑衅的大字，有本事的你敢来挑战高薪职位吗？
许秀秀想这样的招聘启事应该是蛮吸引人注目的，而且她也相信自己开出的条件够优渥，按照现如今的厨师平均收入来看，许秀秀开的工资只多不少，但是她也不是傻子，写了要求就不会什么人都收，她招聘的人一定要值她开出的价码，毕竟这高薪工资可不是白拿的！
川香阁最近在市区这一代挺火，新开业的川菜馆价格中等实惠，上菜速度快服务态度也好，关键是菜做的那是一绝，吃过的人几乎都成了川香阁的回头客，哪怕第一次尝试时吃得眼泪鼻涕横流，却也丝毫阻止不了他们留恋那麻辣滋味的心。
因此在川香阁贴出了有意思的招贤纳士榜，自然也就吸引了不少人的注目。
许秀秀早晨才贴出去的，中午就有不少人来应聘，许秀秀也耐着性子见了不少人，也让他们试着炒几个菜看看真正的火候技术，但来应聘的均不过关，许秀秀面试得都有些气馁了。
她在想是不是自己要求太高了，毕竟一个真正厨艺好的人他肯定也有更好的发展，川香阁并规模不大，又是新开业的饭店，方方面面来说并无法吸引那些真正有本事的大厨。
就在许秀秀犹豫着是否降低自己的招聘要求，找一个有潜力的人来做主厨时，川香阁来了这么一位应聘者。
“请问这里是在招聘川菜厨师吗？”来人推门而入，站在川香阁门口，看着里头的目光清澈却带着丝丝犹豫，很显然他似乎是鼓足很大勇气上门的。
“是的，大叔您是要应聘主厨之位吗？快进来吧！”苏娟坐在收银台钱算账，听到开门声后立刻微笑着站起回道。
站在门口的中年男人有些拘谨，双手不自在的搓了搓裤腿，随即才冲着苏娟露出一个勉强的笑容，“我年纪有些大，腿脚也不方便可以吗？”说完似乎怕苏娟直接拒绝，又很认真的添加了一句，“我会做不少川菜的。”他毕竟是一个残疾的瘸子，尽管一身厨艺精湛但是却没人愿意招他做事，他这是被逼的没辙了才会看到有人招聘厨师便不管不顾的上门来询问。
“大叔您先进来坐一下，我叫我们老板来和您面谈。”苏娟客气的走出收银台，主动上前去请他入座，同时给他到了一杯水。
在川香阁开业时，许秀秀就给苏娟和赵秀梅灌输过三不原则，第一原则就是不能以貌取人，苏娟深觉有理，一向也将此话记在心中认真对待，因此听到这中年大叔说的话知道他腿脚不便后依旧客气的将人请了进来。
中年大叔见苏娟态度温和，紧绷的情绪舒缓了一些，随即才点点头走入川香阁。
苏娟这才看清他，发现他腿脚不灵便走路时一拐一拐的颇为难看，这样的人秀秀会招聘吗？虽然有些犹豫，苏娟还是给中年男人倒了杯白水，随即才走进厨房叫唤正在准备晚上配菜的许秀秀。
“秀秀，外头来了一位应聘的大叔，你要不要看看？”苏娟叫唤了一声。
“好！”许秀秀立刻放下手中的活，转身洗了手准备走出厨房。
“秀秀，那个……”苏娟看许秀秀马上就要走出厨房，犹豫半响后便凑到其耳边，“秀秀，那人腿脚有些不灵便。”
许秀秀闻言呆愣半响，“嗯，我知道了。”她没有歧视残疾人的想法，她招聘川香阁主厨，只是为了有人能在她不在的时候撑起川香阁的厨房，只要这个人厨艺过关，能掌勺其他其实都是其次。
许秀秀想着迈步走出厨房，随即便看到笔挺坐在餐桌前的中年男人，尽管似乎饱经沧桑，但那股和宋远洹相似的气息却扑面而来，许秀秀心里暗想哪怕对方厨艺不咋地，就冲着这笔挺的坐姿，她就得对人客气些。
“您好，我是川香阁的老板，请问您是来应聘主厨的吗？”许秀秀微笑着上前坐到中年男人对面的位置上。
“额，对，我……我是来应聘的。老板，您好！”中年男人立刻拘束的站起来，看着眼前年轻的许秀秀时，他突然有些后悔自己冲动来这川香阁面试了，毕竟这么年轻的姑娘肯定也是不愿意收他这个残疾老头子的，唉！
“大叔您别客气，赶紧坐下说吧！”许秀秀立刻请人坐下，“您喝点水，我们边喝边谈。”许秀秀将桌中央的水杯朝他的方向推了推。
“好！”中年大叔收敛着心绪，稳重的点了点头。
“大叔您怎么称呼呢？”许秀秀继续主动询问。
“我叫黄志忠，几年51岁，你别看我年纪大了但我精神头很好，炒菜的本事也不影响。”虽然已经觉得应聘主厨职位的可能性不大，但是长久的习惯让他依旧将自己的大概情况告知对方一二。
“那我便叫您黄大叔好了！”
“没问题。”
“我们这里是川菜馆黄大叔您应该知道，既然您来面试川香阁主厨，那您也肯定会做川菜，对吗？”厨房里还有一堆晚上的配菜没解决，许秀秀便也没绕弯子直奔主题开始询问。
“会的，家里祖母是四川人，我从小就在川菜的熏陶下长大的。”
“那大叔您可以进厨房展示一下您的厨艺吗？”许秀秀不爱看表面功夫，行不行进厨房一试就知道，嘴巴上说得天花乱坠都没用。
“可以。”中年大叔忙一口答应。
许秀秀微微笑站起，“那劳烦大叔您进厨房做一样您的拿手菜给我看看吧！”
“好！”黄志忠看了看客气的许秀秀，想反正就做一道菜而已，便大方的站起往厨房走去。
许秀秀站在身后，看了他走路的姿势一眼，随即便不动声色的迈开步伐跟上。
厨房里，黄志忠果然如他所言般会做川菜，而且还挺拿手，他甚至用了极短的时间做了一道川菜中比较有代表性的菜，水煮活鱼。
许秀秀认真看着他的一举一动，见他从片鱼肉到切菜配菜均做得一丝不苟，十分的出色，甚至比许秀秀还专业不少，许秀秀看得很是满意，在还没有品尝过水煮活鱼的味道时心里便已经有了打算。
这个主厨她招定了！