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“梅花酒以梅上雪水加以稻米酿制成酒，再经过多次烧制提纯，再加以梅花熏制，窖藏于地下八年才可取出，这样制出来的酒浓烈醇厚，虽香气袭人却不敢多喝，反观这酒多了些淡雅细腻，喝上一杯后微有醉意，却并不上头，不知莫公子是如何改制的，可否告知在下，也让在下长长见识。”
莫云洺谦虚地说道，“哪里哪里，不过是在下偷懒才偶然制出的，这传统的梅花酒需经多次烧制提纯，才使得酒香醇厚，在下便偷了几次懒，只烧制两次便不再烧制，熏制用的梅花也是欲开未开的花蕾，在清晨趁着雾气将其采下，再将其放入刚烧制好的热酒后，梅花遇热开放，香气渐渐渗入酒中，再窖藏几月风味以足，便可开窖取酒了。这样制出的酒清香淡雅，女子孩童都可饮用。”
一旁的云棋煞风景地插话道，“哎，两个酒痴碰上了还真是话多，想必两位都已经把我们这些人给忘了吧。”他这一说，萧澜反应过来，连连抱歉道“啊呀，真是不好意思，在下平素非常爱酒，与莫公子聊得投机竟忽略了各位，还请各位莫要见怪。在下自罚一杯，以示歉意。”说完他举起酒杯自罚一杯。
不怕事多的司空紫馨挑事道：“箫公子是好酒之人，公子说自罚一杯恐怕不能算罚吧。”萧澜挑眉问道“那依司空小姐的意思怎样才能算自罚呢？”司空紫馨假装思考后不坏好意地建议道：“不如就请箫公子今晚不得再碰酒，诸位以为如何。”
萧澜本就爱酒，若是一晚上只能看着他们畅饮，恐怕是接受不了的。云棋巴不得好友倒霉，他拍手叫好“哈哈，这个主意不错，就该这么办。”莫云洺却出面说道：“箫公子是爱酒之人，如此实在太过折磨他了，不如咱们换个别的。”云棋好奇道：“莫公子有什么好主意，”
莫云洺看着桌上的酒盏道：“听闻望江楼藏了不少好酒，且都是来自各国的名酒，将这些就一一取出一壶，咱们来个辨酒比赛，若箫公子能胜过在场众人，那么诸位可就不要再缠着箫公子不放了，既能品酒，又能一同玩乐，如此岂不更好。”
在场其他人其实对罚不罚萧澜没什么意见，不过是云棋和司空紫馨想要玩闹，这才没有出言反对，莫云洺提出的这个想法，他们也觉得不错纷纷点头同意，司空紫馨和云棋更是拍手叫好，像极了童心未泯的小孩。
莫云洺唤来望江楼掌柜，让他取出藏酒，掌柜是认识莫云洺和萧澜的，自然欣然同意，侍女将取出的酒倒满一杯，全部并排放在一个长条案几上，莫云洺摇着折扇缓步走到案几前抬手邀请诸人品酒，“诸位，请吧，一群人饶有兴趣地起身，走到案几前，纷纷俯身闻酒的味道。
唯独慕修尧与司空影痕两人相对而坐，岿然不动，慕修尧望着对面的绝色女子，心中莫名生出些怅然与踌躇，终于还是率先他打破了僵局，“影痕小姐不去试试吗？以小姐广博见识，能获胜也说不定。”司空影痕反问慕修尧：“那慕教主为什么不去试试呢？”
慕修尧魅惑一笑，“见影痕小姐没去，本教主便在这里陪着小姐吧。”司空影痕亦是一笑，“看慕教主的样子似乎对这些东西也不感兴趣，不知慕教主平日里喜好些什么？”“本座没有影痕小姐这般高雅，也没有那么多时间用来消遣，不过是俗人一个。”
司空影痕一手撑着下巴，眼睛一动不动地盯着桌上的酒盏，“是吗，慕教主此次参加第一公子的角逐，不就是想要那支凤鸣箫吗，想必慕教主对箫很是喜爱吧，不知影痕可有耳福，能听慕教主演奏一曲。”说到这里司空影痕抬起头眼神对上慕修尧的眼睛，不躲不闪。
“实在不巧，本座今日没有带箫，恐怕只有下次了。”慕修尧淡定回答道。司空影痕还想再说什么，却听萧澜的声音突然响起，“这是清风醉，原产于南越，以竹叶加清酒窖制而成，饮用时如清风拂过，所以叫它清风醉。”只见他手指着一杯略微泛绿的酒如此说道。
司空紫馨也端起一杯酒兴奋地说道：“这是梨花落，是女子常饮的酒。以雪梨发酵制成果酒，窖藏一月后将当年烘干的梨花加入其中再次窖藏二十天，便可得此酒。”莫云洺与萧澜点点头，“馨儿说得不错。”
赵牧笙也端起一杯泛黑的酒说道：“这是原产于南疆的药酒，这杯酒是以蝎子加酒泡制而成的，从酒的颜色可以判断出泡这药酒的这只蝎子药性很大，所以酒的颜色偏黑。”莫云洺也向赵牧笙点点头，表示他回答得很好。
秦昊端详许久后端起一杯酒，“这杯也是原产于北周的酒，名叫玉露琼脂，以高粱酒为主，辅以初夏荷叶泡制，喝下后腹中很是清凉，却对身体有损，是原先供于北周皇家的酒，不过近年来北周皇室贵族中人甚是喜爱较为温和的酒，也就没有皇商再上供此酒了。”
莫云洺赞叹道：“秦兄果然见多识广。”秦昊谦虚道“哪里，只是家中有做皇商的亲友，故而对北周皇家之事知道得多一点。”
司空紫馨又举起一只酒杯，“这杯酒闻着好香，而且泛着淡淡乳白，又有一丝香甜，这是做酒酿圆子的甜酒，掌柜的怎么把这个也端上来了。”萧澜笑道：“甜酒也是酒中一类，不过是多用于食物中罢了。掌柜的把这个端上来也不算错。”
不曾说话的司空紫月端着一只青瓷酒盏道：“这是花雕酒，柔和恬淡，是黄酒中的一种。”“紫月小姐说得不错，这花雕酒虽然常见，却也是酒中极品。”萧澜毫不吝惜地夸赞着司空紫月。司空紫月也只是礼貌一笑，不再言语。
萧澜又端起一杯酒道“这是原产于东楚的千香髓。是东楚第十一位皇后，顾千香所创，以名贵香料泡制高粱酒，再加以花蜜调味，此酒一出甚得当时皇帝的喜欢，皇帝遂以顾千香的名字命名此酒，称其为千香髓。”