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第一百零六章:制茶工序

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    当天明月清最终还是没有继续留在青山村,而是带着惊蛰他们回了沈家。

    第二天一大早,她就跟着上门来接的贺霄一起去了茶园,而沈凌兮负责安排惊蛰入学堂的事情。

    沈家的茶园位于余杭县南边,地理位置极好,因为是第一次来,明月清一路上都有些好奇的东张西望,像个孩子。

    “少夫人,前面就是了。”

    顺着贺霄的手指的方向看过去,明月清在一片云雾缭绕般的仙境中看到了晨曦之下大片的茶园,还有背着竹篓采茶的姑娘和妇人。

    熟悉又陌生的场景让明月清有一瞬间的怔愣,她情不自禁催着坐下的马儿上前两步,看着这一片茶园出神。

    曾几何时,她也曾这样背着竹篓上山采茶,是什么时候的事情呢?现在想想,也许是上辈子的事情了。

    贺霄看着有些出神的明月清,总觉得少夫人有些奇怪,他忍不住轻轻唤了一声:“少夫人……”

    明月清眨眨眼,嘴角慢慢勾起一个愉悦的孤独,然后她闭上眼睛深深吸了一口气。

    “茶香满园。”

    贺霄松了口气,没事儿就好。

    “贺大哥,我们快走吧!”明月清回头,笑的灿烂无比,“我已经迫不及待的想要看看你们的工艺了!”

    话音一落她就一抖缰绳,一阵风似的跑了。

    贺霄连忙跟上。

    “吁!”

    一声马嘶,正在茶庄忙活的沈新平惊讶抬头,待看清马背上的人更是惊讶的胡子都抖了抖。

    “少夫人,您怎么来了?”

    放心手中的活儿,沈新平连忙迎了上去,但他很快就想到青山村的那些茶树,“少夫人是来看这些茶的?”

    明月清翻身下马,笑着同沈新平见礼:“平叔,我同贺大哥一起来看看,希望没有打扰到大家。”

    贺霄也紧跟其后:“平叔。”

    “少夫人说的哪里话。”沈新平连连摆手,“少夫人能来茶庄,也是大家的荣幸。”

    说着,沈新平招招手:“大家把手里的活儿都停一停,都来见过少夫人。”

    茶园的小厮学徒们纷纷过来见礼。

    “见过少夫人,少夫人安好。”

    明月清笑了笑:“大家不必多礼,我今日来是来茶庄看看的,大家都忙去吧!”

    沈新平挥挥手,下人们又都忙去了,但还是有人忍不住偷偷打量她这个少夫人。

    明月清也不介意:“平叔,我今天来是想看看茶庄的制茶工艺,您去忙吧,不用管我,我和贺大哥一起就行了。”

    沈新平点点头:“好,少夫人您随意。”

    贺霄带着明月清去了制茶的地方,沈新平看着一身素衣的明月清,情不自禁的点点头。

    少夫人果然不是一般人,既能降得住少爷,还对茶有所了解,难怪能成为沈家的少夫人。

    “去,准备一壶上好的新茶,给少夫人送过去。”

    少夫人来了茶庄的消息,不胫而走,所有人都很好奇这个提出了压条法繁殖茶树的少夫人,到底是何方神圣。

    贺霄带着明月清,一路都收获了不少好奇的眼神。

    明月清始终是好脾气的笑着,并没有不高兴。

    到了存放茶叶的地方,明月清看见地上一大片铺开的茶叶,闻着空气中的清香深吸一口气。

    “少夫人,这是今天一早采摘的,准备制成新茶的。”

    明月清点点头:“我想看看你们制茶的所有工序,完整的工序,我想看一遍。”

    “可以的。”贺霄开口,“眼下几乎每天都有新茶采摘,新茶制作也没有听,少夫人这边请。”

    贺霄带着明月清,从存放茶叶的地方开始,晒青、杀青、揉捻、焙火烘干到完成,这一整套工序都慢慢的看了下来。

    在揉捻的屋子里待的时间最长,明月清的额头都出现了汗珠,她一直静静的看着,大脑中却在飞速的思索着这其中和她了解的有没有不同之处。

    工序看起来其实都差不多,但是明月清记得,不同种类的茶中,每一个工序都有其独特的地方,这也是造成茶汤不同的关键之处。

    明月清没有亲手参与过完整制茶的过程,但她见过,也参与过其中的一部分。

    曾经她家隔壁的大伯,就是专门做茶叶生意的,收购到制成成品,都是他一人完成,因为好奇明月清去旁观过。

    而明月清自己家里,也曾制作过自己喝的茶叶。

    为此,明月清曾经还专门收录过有关各大名茶的相关资料,这也是为什么她能写出一本求来给贺霄的原因。

    只是时间过去太久了,有些她也不是记得很清楚了。

    灶台上的铁锅烧的正热,制茶师傅粗黑的大手抓起一旁准备好的茶叶放进锅中,开始揉捻,一下又一下,重复着这个动作。

    明月清目不转睛的看着,看着那鲜嫩的茶叶在炭火的温度下,还有制茶师傅双手的揉捻下,慢慢失去了原来的形状和水分,变的软软的又充满了韧性。

    茶叶从原来少女一般的青葱变成了老太太一般干瘦,却越发显得清香扑鼻。

    明月清看着看着,脑海中飞快的回忆着当初同样是新茶刚出,父亲是如何做出他们都喜欢的清香茶叶的。

    同样是杀青,揉捻,焙干,他们的不同之处又在哪里呢?

    看着看着,明月清仿佛回到了小时候,父亲的话,还有那些她自己收录看到过的茶知识,一点一点的在她脑海中闪现。

    “啊,我知道了!”

    明月清突然一拍双手,把制茶的师傅和一旁的贺霄吓了一大跳。制茶师傅是被吓的,贺霄则是激动的。

    他有些期待,又有些激动的看着明月清:“少夫人,你知道什么了?”

    明月清眉眼含笑,双眼闪闪发光:“贺大哥,我能再看看其他师傅的手艺吗?我还有些不确定,等我再看看再告诉你。”

    “可以,当然可以!”贺霄小鸡啄米似的点头,迫不及待的开口,“少夫人,请跟我来。”

    虽然明月清没有明说,但贺霄还是激动的声音都有些发抖。

    他知道,少夫人既然都这么说的,她一定是有所发展了,或者明白了什么。

    那这就意味着,也许过不了多久,他们就能有新的茶问世了。

    贺霄像是怀春的少女,一颗心扑通扑通的乱跳。