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在屋内没有办法下床的郑阿柔虽然手上在做着活计,可耳朵却一直竖的直直的听外面的动静,梁子意才刚进门,郑阿柔听见了。
“是子意回来了吗?”
听见郑阿柔在屋内的动静,梁子意连背篓都没有放下便直直的进了屋里。
“你怎么摘得这个果子?”
光是看着清脆的颜色,郑阿柔便好似感觉到了十分的酸涩,口中的口水不自觉地分泌。
蹙眉看向梁子意,心中有些不安,这果子真的能卖出去吗?
不用想也知道郑阿柔在想什么,梁子意心中有些好笑,“娘,难道你还不相信我么?”
既然东西带回来准备做了,那一定是有把握的,就算卖的不好,也一定不会亏在手里就是了。
“就算卖不出去,这东西做好了是可以放着的,你就别担心了。”信誓旦旦的看着郑阿柔,梁子意尽量让她心中有底一些。
这段时间梁子意的行事郑阿柔确实是放心的,不过毕竟梁子意的年纪还是小了点,郑阿柔不自觉地担心她想的不够周全。
现在女儿这样说,郑阿柔也没有多少好说的,只能叹了口气,道:“子意,你看着做吧。”
梁子意笑了笑,显然是对于郑阿柔的信任很是暖心,上前抱了抱郑阿柔,道:“娘,你放心,我一定不会让你失望的。”
腌脆梅的爽口与酸甜是尝遍了无数美味的后世人都欲罢不能的,更别提在这饮食匮乏的年代了。
对于这一点,梁子意很有信心。
背着梅子到厨房里,她先是将坛子里里外外都洗干净,将脆梅放在活水里洗净加一点点盐去除涩味。
在这之前,梁子意尝了一粒新鲜的脆梅,涩味并不是很重,而是酸里带一点甜味的味道,只不过酸味太重,甜味被掩盖了而已。
满意的笑了笑,让梅子在活水中浸泡两个时辰,在浸泡梅子的时候,她还能去做一些其他的事情,要去送点心,只有梅子那是万万不够的。
想了想,她打算做几样简单又快速的甜点。
糖水什么的,现在就算做出来了也没有办法带到镇上去,她对此不禁有些遗憾。
马上就要夏天了,若是这个时候能带冰爽可口的糖水去卖的话,一定能有个好价钱。
思索了心中能用的方子,忽而之间,梁子意有了一个好主意。
脚步一转,朝着大夫家走去。
“你怎么来了?”看见梁子意的到来,大夫不禁有些惊讶。
要说梁子意对他,那确实就是无事不登三宝殿,寻常时候不会来找大夫,等到来找的时候,那一定就是有事了。
见大夫如此态度,梁子意干笑了两声,道:“我想找您买点东西。”
他能有什么梁子意需要的东西啊?
大夫挑了挑眉,道:“走走走,我这又不是杂货铺,要买东西让你爹去镇上给你带去!”
“我要的是药材呀。”眨巴着大眼睛,梁子意一点羞耻感都没有的仗着自己年纪小对大夫卖萌。
要说他年纪一大把了,却没有一个老伴儿,也没有子嗣,对于村里的小孩儿大夫也是喜爱的。
正是因此,所以在面对梁子意的撒娇的时候,大夫那真的是一点办法也没有。
清咳了两声,他道:“说吧,要什么药材?”
有些药材是可以用来制作香料的,梁子意一家又是从城里来的,大夫自然没觉得有多意外。
“我要白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花各一两。”
这些都是健脾祛湿的药物,大夫点了点头。
没有多说什么便从室内拿出来了梁子意要的药材,都是些常用的寻常药材,价格也不高,大夫嘱咐了几句便交给了梁子意。
买药材的银子加在一起也不过二十文罢了,这才别家算得上是价高了,可看见那些药材的品质,梁子意这个银子付的心甘情愿。
她打算做的是五白糕,清润爽口,还能够美白养颜,对于女子来说是极好的点心了,从古至今,都是女子的钱都是最好赚的,只要她做得好,不怕卖不出去。
借了大夫的捣药器皿,梁子意将这些都制成五白糕原粉。
她虽然知道怎么样做,但是毕竟人小力气也不大,做起来十分的费劲,还是大夫看不下去了,帮着梁子意都弄好,这才作罢。
“你这是要做药膳?”
从前学艺的时候,他也是见过名厨名医做药膳的,只是那无一不是被严密的保护起来,不让人看见,他也是一次偶然才接触到一点点皮毛。
遇见不想吃药的病人,他也曾尝试过做药膳,只是每每都不得其要领,做的比苦药还要难吃,久而久之,他就放弃了。
没有想到在林家屯这样的小村里,竟然能遇见会做药膳的人。
对上大夫亮晶晶的眼神,梁子意清咳了一声,道:“是啊。”说罢,不等大夫多问什么,她便马不停蹄的回去了。
她对付父母的那一套若是放在大夫身上肯定是糊弄不过去的,与其如此不如什么都不说,让他猜去吧。
五白糕听起来有些难做,可事实上做起来却是十分的简单。
在原粉中加入适量的糯米粉与白糖,加水揉成团状,再搓成长条切成小块,将一个个的小块放入模具之中定性,再放到蒸锅上蒸熟,这五白糕便算是做成了。
熟悉的味道让梁子意笑眯了眼睛。
做成这些之后,那青梅也泡好了,取出晾干表面的水分,然后放入多多的白糖充分搅拌,放入坛中密封好,这也算是做成了大半了。
等明日倒掉渍出的糖水,再加入糖搅拌,然后倒进去熬得浓浓的糖水,这一坛子腌脆梅就算是做好了。
要吃的时候取出来一些,这一坛子能放很长时间,时间越长梅子便越甜脆可口。
满意的擦擦手,明日要送到林大嫂府上去的糕点算是完成了。
拿出几块五白糕给郑阿柔送去,她忙着做这些,今日没能做午膳,她现在累的腰都直不起来了,只能让郑阿柔先吃着糕点凑合一下了。
又一次的,梁子意感叹于这个身体还是太过于年幼,这点事情就足以透支体力了。
“这是你做的?”