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两千年前古代没有铁锅,甚至连植物油也没,所以炒菜就别想了。
那时候,古人吃的最多的就是“烧烤”,并不是他们喜欢吃烧烤,而是他们只会烧烤。
烧烤,可以算是人类最原始的烹饪方法,也是最简便的烹饪方式。
把肉直接放在火上烤,叫做“燔”;穿成串,就是类似今天的烤串叫做“炙”;
如果把肉外面包上泥,直接再放在火上烤叫做“炰”,有点类似于我们今天叫花鸡的做法。
其次就是水煮了。
…………
听见钱君宝这么说,叶清怔了一下,很快唇角轻抿。
有个支持自己的人,这感觉很好。
“那好吧!管家你去拿两万两银票过来。”
周耀祖咬牙道,又回头看了眼叶清,见她神色平淡,似乎确实有把握的样子,暗暗松了一口气。
不一会儿,两万两银票就到了叶清手里,字据也很快立下了。
叶清起身对周耀祖拱拱手道:“中午吃过饭,我就过来。”
“两位,就请在这里用饭吧?”周耀祖看着钱君宝客气的说道,他倒不是怕钱君宝他们跑了。
钱君宝和叶清进府的时候,他已经让人去查了一下两人的身份。
钱君宝是崇安有名的才子,十三岁就中了秀才,认识他的人还是很多的。
钱家是崇安的首富,钱君宝有功名在身,自然不会真黑了他们两万两银子。
周耀祖只是有点急切,想快点看见他们治疗自己的妹妹,不想看见她那么痛苦。
就在这时,床上的纪夫人忽然睁开了眼睛,然后抱着肚子在那痛苦的哼了哼,声音也越来越弱。
叶清和钱君宝对视了一眼,点了点头同意了。
周耀祖看着痛苦的妹妹,对钱君宝施礼道:“不知,钱公子有没有办法让舍妹先不这么痛苦?”
钱君宝点了点头,从身上取出一个白色的小玉瓶,倒出一粒丹药说道:“这是止痛的,服用过后,一刻钟之内会昏睡。
一会儿,还烦请周老爷去我府上,说明情况,另外再让人送我的药箱过来。”
“那是应该的,老夫马上派人去。”周耀祖点头如捣蒜,然后又吩咐仆人先带钱君宝和叶清去客房休息。
等坐在客房中的时候,钱君宝握住叶清的手问道:“娘子,你真的有把握救回纪夫人?!”
其实到现在,他听了叶清之前的那些话后有点着急,也不明白叶清为什么非要先收人家两万两银子。
在他想来,若是救好了纪夫人,那周老爷应该不会食言才是。
毕竟周耀祖是建州的大药材商他还是听说过的,而且人品还不错,每年都会做善事。
叶清拍了拍钱君宝的手,让他不用担心,“两万两是买我要用的东西,其实我也只有一半成把握能救好纪夫人。
如果给我准备的时间长一些的话,那就有八成的把握了。
还有她这病居然已经熬了七年了,也是她命不该绝。
或许……老天爷会让我这次一举成功治好她的病吧。”
“那你要买什么药,要不要我帮忙?”钱君宝有点好奇叶清要买什么特殊的药材。
叶清沉默一会儿,才笑了笑说道:“其实,药材我有,不过这药材非常珍贵。
用一次少一次,我才先要收钱的,还有就是要在弄一些特别的医疗用具。”
“原来如此,这种病以前我也闻所未闻,没想到夫人的医术居然如此精湛,为夫倒是有些想知道你师从何人了?”
叶清想都没想,随口就说道:“只是一个被我娘亲救了的云游到崇阳的老尼姑。”
叶清走进厨房,里头管事的见到是她,愣了愣。
上次薛月要他们的人,做叶清做过的那种点心,他们没有一个厨子能做出来。
管事的以为叶清这次过来,是要做那些点心给薛月吃的,想留下来看看。
“叶姑娘,您等会做点心的时候,不知道我可不可以在这留下来看看?”
叶清很快明白,淡笑着,“我不做点心,你只要借我一点厨具就可以了。
噢,还有那个点心的事情我也听薛月说过了,方子我已经写给她了。”
管事的闻言,笑道:“既然这样,那这厨房您随便用吧,这会儿也不用做菜,我们的人都出去好了。”
“也行。”叶清点头。
叶清借好了厨房,就回到自己坐的大马车那儿。
先从空间里拿出来做冰棍用的模具和做好的冰棍棍子。
出来后,再从马车里搬出了冰鉴,又叫冬菱拿了几样汁水多的水果过来。
然后她一个人呆在厨房里头忙开了,也没让冬菱进来帮忙。
做冰棍这事,她并不打算现在教给冬菱她们几个,而是打算等冷饮店开起来再说。
她拿了个小火炉,烧好火之后,架上一口锅。
先把糖放进去,用汤勺搅拌,等水煮冒了以后,改小火继续搅拌。
再加入糯米粉,搅拌至化开成冰棍汁,放置温凉。
叶清很快把各种水果都清洗切成小块之后,用一个干净的捣药器先将水果捣成糊再用干净的纱布挤出果汁。
这个步骤有些麻烦,但空间金币没有了,她也换不到榨汁机,只能将就着用了。
若是有奶粉的话,冰棍汁里加入奶粉味道会更好一些。
不过别说奶粉了,客栈里鲜奶都没有,天气太热了,根本就放不住。
而叶清空间里还没有牛呢,自然就没有牛奶了,羊奶又太膻了。
冷却后的冰棍汁里再加入做好的果汁,等搅拌均匀之后倒入模子中,接着移入空间里的制冰机里冷冻。
利用空间里的时差,不一会儿就把冰棍做好了。
叶清从空间里拿出冰棍,放进带过来的冰鉴里,大功告成,她拍了拍手,离开厨房。
客堂里面,已经没有几个客人在用饭了。
天气热,大家伙坐在凳子上,无精打采的打着扇子拼命扇风喝水,却还是觉得热的难受。
钱君宝却正襟危坐,和周莹下着围棋。
看得出来周莹的围棋技术还不错,两个人的神情都很专注。
只是两人手里的扇子也是没有停过的。
周莹是闺秀,身上穿得襦裙有些密不透风。
即使神情专注的看着棋盘,但心里却很烦躁,手里的扇子也扇动得越发快了。
“要是有盆冰在这里就好了!”周莹终于忍不住出声叹道。
冬菱坐在周莹附近,听见这话笑道:“要冰有何难啊,我家少夫人就会做冰啊,不过在这空旷处,扇冰也凉快不下来的。
倒是少夫人已经去做冰棍了,待会周小姐只要吃上一根,保准你暑气全消了。”
“师父才去厨房没多久,没那么快……”周莹美目一闪,又落下一棋子,打算下完这盘就不下了。
冬菱正要回话,叶清已经提着冰鉴走了过来,大声喊道:“冰棍做好了,冬菱快过来分发,咱们每个人分一支。”
“好咧!”冬菱急忙起身,喜笑颜开的朝叶清走去。
周莹和钱君宝也都放下手里的棋子,都没想到叶清做冰棍居然挺快的。
不大一会儿,新月客栈里就出现了一副奇景。
其他人还在炎热的天气中汗流浃背,拼命打扇,或者昏君欲睡的时候。
钱君宝这一行人,却每个人手里都拿着一根色彩各异的冰棍,津津有味的吃着,看那表情每吃一口,都是享受啊!
有个客人走进来,见到薛掌柜嘴里吃着冰冰凉凉的东西。
他舔了舔干燥的嘴唇,忍不住就走过去笑问道:“薛掌柜的,有这好东西吃,怎么不拿出来卖与我等?”
薛掌柜的瞥了他一眼,然后笑道:“想吃啊?”
“那是自然。”那客人点头。
“可惜,不是我做的啊。你想吃,就找那个穿湖绿色长裙的夫人去买。”说完,薛月示意他朝叶清那边看过去。
“是她做的吗,只是不知道这东西多少钱一根啊?”
薛月唇角微勾,摇了摇头道:“那我就不知道了,不过想吃好东西,就要舍得花钱,你说是不是啊?”
就在他点头的时候,一个显然比他动作快的家伙,已经走到了叶清的面前。
那人朝叶清拱手施礼道:“这位小娘子,某家想跟您买一根这种吃食,不知作价几何?”
叶清愣了愣,“呃,这东西我做的不多,剩下的只够我们自己人吃的呢。抱歉,我不卖。”
那人不死心,继续拱了拱手道:“那我出一钱银子,买一根如何?”
他已经注意一会儿了,这东西看着就好像很好吃的样子,加上应该是用冰做出来的,这大热天的吃的话肯定舒服极了。
叶清想了想,打开冰鉴,从里面拿出一根甜瓜汁做的淡黄色的冰棍递给那人说道:
“看你这么诚心想要,这根冰棍就送给你了。钱,我就不收了。”
要是她收了钱,指不定还有很多人想过来买呢。
虽然做冰棍很容易,但她不想再去厨房倒腾果汁,何况一会儿她们就要离开客栈了。
那人大喜过望,小心的接过冰棍,还连连道谢才离开。
叶清等他走了,清点了一下冰鉴里的冰棍,只有八根了。
她转头,对吃得不亦乐乎的钱多多大声说道:“多多,把冰鉴放我坐的马车上去,你等下还可以再多吃一根。”
钱多多一听,很快就过来把冰鉴搬走了。
之前和薛月说话的那个客人,见到机会错过了,大失所望。
早知道他就直接跟那夫人去买了,不过他眼珠子一转,就急忙朝那买了冰棍的男人走去。
也不知道他是怎么跟那男人说的,居然很快就让那个男人将冰棍用刀一分为二,一人一半小心的吃了起来。
当冰棍吃到嘴里的时候,他眯着眼满足的叹了口气。
这东西真是解暑的佳品啊,看着冰棍的样子也很简单,回去他一定要叫人想法子做出来。
叶清从钱袋里掏出十两银子放在柜台上问道:“这些够不够?”
“不用那么多。”薛月看了下叶清她们的账单,动手扒拉一下算盘说道。
薛月一边找钱给叶清,一边又问:“对了,你这次是回门还是搬家啊?怎么带着那么多马车?”
“搬家,我们准备住在崇阳镇几年。”叶清也没隐瞒。
薛月愣了愣,看了一眼叶清道:“这……那我那宝月楼,你岂不是不能去看看了,我还想着下个月十五能见到你去那呢。”
“嗯,有空我回崇安,会去看看的。”叶清浅笑着接过薛月找回来的钱,随口说道。
薛月可是人精,一见叶清这样,就知道她没上心,“那到时候,你要是过来在我这客栈落脚,我们一起去吧。
我跟你说,我那宝月楼每个月十五都有拍卖会。你有空,真该去见识一下的。”
“拍卖会?”叶清一愣,她一直以为宝月楼是卖首饰的。
“嗯,你不知道?看我,上次肯定忘记和你说了。”薛月拍了下自己的额头,笑道。
“那我下次有空,还真要去看看了。”拍卖会啊,这还是古代的拍卖会,她真起了兴致了。
“那就这样说定了。”薛月笑道,上次她让人把消息传回去,夫人那边回话:“先静观其变。”
薛月也就没再关注这叶清的事,这回又遇见了,见她和钱君宝似乎关系很融洽的样子,应该生活过得很不错。
钱君宝,也不像是传说的那样是个病秧子的模样,看着挺风度翩翩的,面色红润,精气神足。
她想:凭叶清这模样来说,叶清这是捡到宝了。
“好,老样子,等下再给我装一壶好茶,一会儿我带走。”叶清从手里又拿出一粒银馃子放在柜台上。
“放心,肯定给你准备好茶。对了,上次你做的那个早点,有个大爷吃了说好。
可惜后来我让厨子做了,怎么也做不出来那个味道。要不,你把方子写给我,我给你三十两银子买吧。”薛月问道。
叶清大方的一挥手道:“买就算了,你说吧,哪个早点的做法,我现在写给你就是了。”
薛月也不客气,笑道:“就那个什么水晶虾饺。”
叶清一边写,一边问:“你这厨师用的不会是干虾泡发的吧,做这个要用鲜虾才好吃,还有就是那饺子皮不能用平常的面粉做。”
薛月一听,水眸瞬间睁得又大又圆,“原来是这样啊,我倒是好奇了,你年纪这么小,怎么厨艺这么好啊?”
“只能说我天赋异禀啊,就好像有些人练武,几年就是高手,有些人一辈子还是花拳绣腿。”
“说得也是。”薛月点头。
叶清忽然说道:“对了,借你这厨房一用,我还答应了要做冰棍给我那些丫鬟们吃呢。”
“冰棍?”
“嗯,一会做好了,给你吃一根。”
叶清写完,笑着转身朝厨房走去,这里的人已经知道她是薛月的朋友了,只要说一声厨房里的人就会让她进去的。