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“焯”还是“炒”关键取决于看芦笋皮的厚度。
芦笋二三月刚上市时，处于初期阶段，含水量高，质地柔软，皮薄清爽，这样的芦笋就适合直接用油炒。
而晚期的芦笋由于皮更厚，纤维变粗，含水量也下降了，就应该要先焯下水，焯过水后既能给芦笋补充水分，又能使得风味更加浓郁。
……――……――……
东官郡陵州宝安县。
钱君梦穿着一身淡蓝色的书生阑服，大大方方地从小巷子走出来。
之前穿着女装独自一个人在路上行走，总感觉被有些人暗中窥视，现在感觉自在多了。
接下来她该往哪儿去呢？
举目四下看了看……
咦？
前头不远处围了一大堆人在做什么？
是江湖卖艺的还是发生了什么事儿了？
眼珠子一转，她想过去瞧瞧吧！
在得到好些个白眼以后，钱君梦终于挤到最前面。
一瞧，只见两名胖大的妇人正拖着一名手抱屋柱，拼命求饶的姑娘。
“求求你们，放了我吧！我不去宴晴阁啊！”
“哼，这可由不得你，你娘已经把你卖给了宴晴阁了，再不走的话，就别怪我们对你下狠
手了。快走！”
“不要，我宁死也不去！”姑娘拼命摇头。
“死丫头，看来不让你吃点苦头，你是不会乖乖听话的。”一名妇人拿出一根两指宽一尺
长的竹片，“啪啪”地在她后背打了两下，满意地看见那小姑娘吃痛和吓白了脸。
以及人群的惊呼。
那妇人横着脸冷笑道：“看你走是不走？再不走，就不是只打两下了，也不是用这个了…
…”
“各位大爷，叔叔伯伯，求求你们谁来救救我吧！”小姑娘清丽的脸布满泪痕，水汪汪的
大眼看向围观的人群，苦苦哀求，期望有人能伸出援手。
不料两名妇人听了大笑，“少做梦了，你也不打听打听我们阁主是郡守的相好吗？”
围观的人是很多，有人脸上布满了同情，却也写满了无能为力。
有些人就是见惯不惯的麻木嘴脸，这种事情每天不得有个一回两回的。
哪里管得过来，要怪就怪她自己命苦吧！
“那你们打死我吧！我决计是不会跟你们走的。”小姑娘宁死不屈。
那宴晴阁的妇人，铁青着脸冷笑道：“好，有种，那姑奶奶就好好招呼招呼你，看你能嘴
硬到几时。”
她怒吼，扬起手上的竹片，对准那姑娘的手臂抽去。
这人还要留着赚钱呢，她定然不会打脸面的，后背打花了也不大好，主要还是威胁的目的
更多。
可是这时妇人却发现竹片甩不动，愤怒的回头，原来是被一个人抓住了。
“你是什么人，你好大的胆子，竟敢插手管我们的事！”宴晴阁的妇人怒吼着。
阻止她的人正是变成男装，赶来凑热闹的钱君梦。
她方才观察了会，大致了解事情的始末。
显然这姑娘是被自己的娘亲卖到红馆去了，而这两名妇人，应该就是里面的管事婆子，站
在身后还有两个像是打手一样的人。
但看着也就吓唬吓唬普通人，向来奉行“锄强扶弱，仗义江湖”宗旨的钱君梦，哪有不插
手的道理，既然这条路很明显的没人敢踩，那就由她来踩吧！
“天下事，天下人管，有何不敢？本公子闲来无事，专管闲事。啧啧啧，这竹片这么厚实
，打下去还得了，这小姑娘细白粉嫩的皮肤不就毁了？”
钱君梦摇头叹道，顺手使了一个巧劲，将那竹片夺下。
“可恶，你不要命了！”那名妇人怒吼一声，伸手要抢过她的竹片，却被钱君梦轻巧闪过
，连她的衣角都没碰到。
“你这小子找死，敢和我们作对，我看你是活得不耐烦了。周扬，三四你们还不上来帮忙
！”那妇人对后面两个打手唤道，准备给这不知死活的臭小子一个教训。
群众一阵哗然，纷纷为这公子担忧。
这公子看来清清秀秀的，孤身一人，竟有胆子挺身而出，可见他一定是外地人。
“来呀！谁怕谁？！”钱君梦挑衅着，打完这伙人她就骑上飞云离开这里，能拿她怎么样
？
“你找死！”妇人怒吼一声，后面两个打手也身形快速朝她欺近，举着拳头，似乎想一拳
就将她解决掉似的。
钱君梦见状摇头，三脚猫两只，她一点也不用着急。
站在那儿动都不动，悠闲地等他们逼近时，才纵身一跃，从他们头顶飞掠而过，而因用力
过当的大汉，则因刹不住脚而摔倒在地上，跌了个名副其实的狗吃屎。
围观的群众哈哈大笑，可见平时他们被欺压了太久，现在终于有人替他们出口气，不趁现
在笑个够本怎么划算呢。
“哎呀呀，还没到过年，你们就要给土地公拜年了，可惜他老人家也不喜欢你们啊。”她
在他们身后嘻皮笑脸地戏弄着。
而才刚刚狼狈地从地上爬起来的两人，早已气得满脸通红。
“哼！原来是个练家子的，难怪不怕死，敢管我们的事，臭小子，姑奶奶我也好心警告
你，我们宴晴阁不是你惹得起的，趁早滚开，别管闲事，或许还有机会娶媳妇。”
不过是间红馆，有什么大了不了？
而且，这可是她头一次行侠仗义呢，怎么会害怕。
“啧啧啧，瞧瞧！这手下败将竟然还能口出狂言。吓死小爷了！”钱君梦装模作样地装出
一脸惊惶，手拍胸口，一副小生怕怕的模样。
但是她的口气，就是惹得群众一阵又一阵大笑。想不到她还转过身，对群众深深地一鞠躬
，“谢谢！谢谢！谢谢各位乡亲父老的捧场。”
这时，群众又对她报以掌声。
那名威胁她的妇人，怎堪她如此戏弄？
顿时恼羞成怒，和另外一名还在扒拉那姑娘的妇人，使了个眼色，拿了她腰间的鞭子，没有通知一声地甩向钱君梦的背部。
所谓明枪易躲，暗“鞭”难防。
钱君梦得到众人警告时，只来得及转过身，直溜溜的鞭子已到她面前，任凭她再如何地机灵，也不及躲开了。
说时迟，那时快，就在鞭子正欲打中钱君梦时，一根灰不溜秋的长烧火棍挡住鞭子，鞭尾
顺着力道在棍子上转了几圈，圈住了棍子，一切就此静止。
妇人似乎对这种一而再，再而三被打搅的情形非常愤怒，瞪大充血的双眼，狠狠地往那人
瞪去，而这一瞪，差点让她瘫软了手脚。
并不是来者大有来头，而是那个人的长相。
只一眼，就要被吓得肝胆俱裂啊。
那是多么恐怖阴森的一张脸，灰白又透着碧色冷酷的眼神，几乎和夜间看见的狼一般的目
光，而右眼下一道长长的疤痕，延伸至脖子下，隐没于衣服里，翻滚出来的肉痕的颜色令
人惊心。
“你……你是什么人，敢……敢管宴晴阁的事。”那妇人似乎只有这句台词，虽然吓得发
抖，但仍结结巴巴的把它讲完。
钱君梦抬头看那人一眼，并没有被他吓住，不像围观的群众，全都退到三丈去，既害怕地
想离去，又舍不得这看热闹的机会。
一旦危机一过，钱君梦又轻松自若地等着看好戏，她也很想知道这个男人是谁，他的武功
一定很厉害，才会有这么吓人的气势。
等了老半天，却不见这男子的回答，群众开始窃窃私语地讨论起来。
钱君梦靠近那男子，用食指轻轻戳一下他的手臂，低声地问：“那位大婶问你是谁呢？你
怎么不回答呀？”
那人连看也没看她一眼，依然保持着同样的姿势，动也没动一下。
钱君梦纳闷地看着人，末了才一副恍然大悟的表情道：“呀！原来是个哑巴，难怪不说话
，真可怜！”
还安慰地想拍拍那个人的肩膀，谁知手都还没碰到他的衣角，那人一闪，手上的棍子一震
，震断了之前的长鞭，震退了那妇人，人也离钱君梦一丈远，钱君梦只来得及目瞪口呆地
看着。
群众鸦雀无声，都被那惊人的功夫看傻了眼，只有那被震退了好远且摔得四脚朝天的妇人
狼狈地爬起来，恶形恶状地道：“你们……你们敢和宴晴阁作对，大家走着瞧！”
说完正想夹着尾巴逃走时，谁知钱君梦却拦住她。
“等一下！”
见那妇人乖乖地停住，她才转身问那名小姑娘，“你娘收了人家多少银子？”
“八……八十两。”有些惊惧的嗓音犹豫地开口。
“好。”钱君梦将手探进自己怀里，摸出一张银票。
她将银票拿出来，“喂！这姑娘我赎了，这是一百两的银票，把卖身契拿给我，这个你们
拿回去交差吧！”
那妇人正在烦恼回去不好交差的时候，一听钱君梦的话，讶异地转过身来。
“算你识相！”有点意外，却又拉不下脸。
钱君梦这么大方，其实是因为那银票并不是真的。
在大宇伪造银票是大罪，但并不是没有人敢用，钱家早些年就收到过，那个时候钱老爷也
很生气，就在准备要毁了银票的时候，被钱君梦讨要走了几张，说是拿去玩玩。
钱老爷疼爱她，想着她也懂事，不会拿这东西出去坑蒙拐骗，就给了她一些。
钱君梦带着这些假银票出来，也不是为了拿去花，而是为了安全，若是有小偷打主意，偷
了假银票也就算了。
她这次出来其实根本就没有带真银票，只带了一些碎银子，和几粒珠子。
另外她头上的银钗子其实是鎏银的，里面是真空的，藏了两粒“小阳丹”，这东西可是价
值千金的好东西，很容易出手的。
就算不卖，当救命药也是很好的。
“卖身契不在我们这里！”那妇人盯着银票没有接，哼！
这臭小子也太天真了吧，以为一百两就能解决这事了?
“这样啊……那你们走吧。”说着钱君梦像是挥苍蝇一般挥舞手道。
然后，钱君梦又看着在十步远的“刀疤”大侠，“这位大侠，好人做到底如何？将这小姑
娘带到一个好人家去吧。或者给你当个小丫鬟也比去那种地方好。”
钱君梦侃侃而谈，但想当然耳，那刀疤男并没有理会她。
“不反对？那小弟我就当你是默许了。”
说着钱君梦加快脚步来到那小姑娘身后，不大不小的声音说道：“你快跟在他身后，他能
保护你的。我还有点事，就先告辞了！”
“不要让她跟着我。”没想到这时候，那刀疤脸突然开口了。
钱君梦还没踏出一步的脚又收了回来，被他那冷得让人结冰的口气冻得摸了摸胳膊。
“为什么，你救了她就好人做到底呗？”钱君梦问道。
“那你不是也可以带她走？”
“我讨厌女人。”
“我也讨厌女人。”
“啊！你……你有断袖之癖？”钱君梦惊叫。
“……！”刀疤脸——云衡那有些异色的眼眸上下打量了钱君梦一会，然后在心底叹了口
气，这女子还真会想，还有太自以为是了。
“你这种习惯是不对的。好吧！就当我是做件善事，我帮你恢复正常好了，我们一起把那姑娘带着，改正一下你的习惯。”
他不敢相信自己所听到的，“你说什么？”
“我说我决定也跟着你，帮你恢复正常，让你喜欢女人，怎样？！”
云衡突然有种惹上麻烦的感觉，女人就代表麻烦，千古不变的定律，他真后悔自己刚刚出
手相救。
更后悔为什么要搭理她，和她说话。
应该直接转身就走才是……
他到底怎么了？！
当时他不该稍作停留的，但冥冥中似乎有股力量将他拉向那群围观的人，当他一眼望见那
书生模样的她时，不免心生佩服，难得一个文弱书生就会行侠仗义。
当她差点遭鞭吻时，下意识的，想也没想就出手相救，唉！
后悔。
他……定海土司之子，生平第一次后悔自己救了不该救的人，给替自己惹上了一个大麻烦。
“你不怕我杀了你？”
“你不会。”他都会出手救不相识的人了，又怎么会再杀了她？
见她自信满满，云衡突然有种无力感。
也罢，自己并非讨厌她，想跟就跟吧！
“要跟着我可以，不过有个条件。”他看着她说道。
“什么条件？”
“等安排好那小姑娘，我们就分道扬镳。”
“行！”
“还有，恢复你的本来面目。”
“简单。”钱君梦没有很意外他识破自己女人的身份，只是调皮地眨眨眼。
倒时候，她恢复女子打扮就是了。
反正有他在身边，什么宵小都不敢打主意了吧？