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以前他们去镇上卖，要的数量不多，所以她自己腌制足够了，现在要的分量多，所以大家一起来腌鱼。
白糖想先看看鱼丸的销量如何？若是十分火爆，那到时候她便可以叫上巧云和张婆一起来，也算是给他们一份差事，每月给他们一两银子当工钱。
白义他们小半日就已经把水塘挖的初见雏形，白糖怕他们太着急，就叫他们慢慢来，不用那么着急。
白义却摆摆手，对白糖说：“以前在老宅干活可比这苦多了，还没日吃不到什么吃食，现在这些都是小事。”
白糖想了想他们以前在白孙氏眼皮子底下过日子，像做梦一样。
第二日吃过早饭，白泉和白二柱帮着把五十斤鱼丸和腌制好的烤鱼放到了车上，就驾着车带着苏凤祁和白糖去镇上了。
到了镇上刚到福满楼门口，就看见福满楼里已经坐满了人。
看着前面人太多，他们也不想打扰到掌柜的，便直接叫白泉架着车进了后院。
在前面的宋掌柜，听见后院儿的人说白糖来了，便赶忙跑到了后院儿来。
“哎呦，白姑娘你可算是来了，前面的客人可都等着这鱼丸呢！”宋掌柜看着白糖说道，然后就往车上一看，皱眉道：“我这，我估摸着这五十斤鱼丸都不能够呀！”
宋掌柜定的数量还是太保守了，应该定一百斤才是，原本以为大家都想着这事鱼做的，不会有太多人来吃，但是碰巧昨日镇上有几个读书来吃了，又是作诗又是作词的把这鱼丸捧到了天上，这好多人听说了以后，都跑来福满口尝鲜。
这一尝不得了，一传十，十传百很快鱼丸就没了，然后听说今日会有鱼丸来，所以这一开门，便把酒楼给坐满了。
白糖道：“没事，掌柜的，鱼丸没有了，这不是还有烤鱼嘛！吃不着鱼丸的，可以让她们尝试一下烤鱼。”
宋掌柜一听，点点头：“希望能顶过去吧！”
然后就赶紧叫厨房的人来把鱼丸称了，然后白糖就叫来了掌勺的大厨，带着掌勺的大厨把烤鱼都做了一遍，还跟他说了一下注意事项。
结账的时候宋掌柜拿了十两银子递给白糖，然后又直接定了一百斤的鱼丸和一百条烤鱼。
白泉没想到这鱼丸的价钱居然能卖到和白露酒一样的价格：“糖姐儿真厉害，以后有这鱼丸和白露酒，咱们家很快就能成了村里的首富了吧。”
白糖摇摇头说道：“现在也就是吃个新鲜，所以价钱高，等时间长了，这价钱就没这么高了。”
苏凤祁也认同点点头：“但是白露酒不一样，这酒不管过多少时日，大家都不会觉得腻！”
坐在骡车上的时候，白糖想着日后家里少不得要往镇上，县里跑，这骡车虽然好，但是速度却不是很快，以后如果苏凤祁来要镇上读书了，这确实不方便。
便动了心思想要买马车，但是这个时代买匹马在套个马车，差不多就要二十两左右，刚好现在她手头还有些闲钱。
白糖便直接让白泉架着去了马市，可是白糖他们也不太认识马，这事一个牵着好几匹马的马贩子就来了白糖面前。
“您几位买马吗？我这马可好了，又乖顺力气又大您看看！”
白糖本想停下来看看，谁知道苏凤祁却朝她摇摇头，白糖便也对那马贩子摇摇头，继续往前面走了。
白糖这才想起，早上出门的时候自己都没跟家里人说一声就跑出去了。
“我去找他们！”白糖刚转身想离开，就被苏凤祁拽住了。
白糖疑惑的看着苏凤祁：“他们在院子里呢！”
然后沉默了一下说道：“下次出门记得跟家里人。”说完就牵着白糖进了院子。
院子里大家都在，白糖赶紧说道：“今日我去镇上，忘了说一声了！”
白柳氏无奈的看着白糖：“糖姐儿此次出门得说一声，大家找不到你还以为你出了什么事。”
白糖点点头，然后便他们把今日在福满楼签的契约说了，白义和白礼一听甚是激动，本来家里没有田地，他们也不好整日在家什么都不干，全靠白糖在家里张罗，最近兄弟俩本来打算去镇上找个活计来干，没想到今日白糖居然带回来了那么大的订单，光靠白糖他们几个小辈，根本做不过来。
白糖说完以后，大家都还没从震惊中缓过来，白糖继续说道：“爹，大伯，我最近一直在想一件事，这大概需要麻烦你们。”
“咱们家现在卖鱼，等后面生意越做越的大的时候，村里人倒时候可能一窝蜂的去捕鱼，咱们现在这生意就全靠这鱼了，咱们家后院还有一块地，离河也近，我待会就去找里正把那块地也一起买了，咱们在那挖一个大水塘，后面自己来养殖鱼！也不用担心鱼没了！”
白礼想想，这个想法的确可行。
白义也点点头：“这挖水塘的事交给我们来就行！”
“事不宜迟，咱们家的鱼都没了，后日我还要给福满楼送五十斤鱼丸和腌制好的烤鱼，就劳烦你们去多捕点鱼吧！”
说完就把挂在墙上的渔网拿下来，交给了白泉他们，幸亏当初白孙氏把他们赶出来的时候不识货，看着这些不值钱的东西都给他们扔出来了。
白泉，白二柱和苏凤祁人手一张网然后在回屋子去淘宝多买了两张，给白义和白礼两人。
白泉他们已经很有捕鱼的经验了，让白泉带着他们几个一起也算放心。
一下午的时间，白泉他们就网了六大桶鱼回来，而且每条鱼都十分肥美。
白糖这边也顺利从里正那里买下了后院的地，这块地里河流也近引水也方便。
白糖晚饭准备了一个梅菜扣肉，一个红烧鱼和煮了几个青菜，做饭的时候便怀念起了豆腐，想着下次去镇上看看能不能买到黄豆，自己在家做个豆腐，让大家尝一尝。
虽然白糖第一次做梅菜扣肉，但是却做的十分成功，梅菜咸香下饭，扣肉软糯好吃入口即化，就连不怎么喜欢吃肥肉的白柳氏都吃了三四块扣肉。
白泉和白二柱两人简直就是在风卷残云，不一会功夫，这些吃的都消灭干净了。
吃过晚饭歇了片刻，白糖就开始教白义和白礼杀鱼，白泉和二柱和苏凤祁则是清洗杀好的鱼并且剔骨，白糖自己和白钱氏白柳氏则是一起片鱼肉，刮鱼肉。
几人一起，不一会就把鱼肉都弄好了，然后白糖在教他们把鱼肉剁成了泥，就算是他们人多也还是花了一个时辰左右再把鱼肉剁成泥。
接着白糖就把鱼泥抬进了厨房，往鱼泥里加了适量的淀粉和鸡蛋还有盐，然后在让白柳氏和白钱氏用手摔打调好味儿的鱼泥，鱼泥摔打的差不多之后，白糖就在厨房生火烧了一大锅谁，然后教白钱氏和白柳氏把鱼丸捏成型。
宋掌柜的签完契约后感叹道：“你是不知，最近几月镇上也出了一种新鲜吃食，好像叫做烤鱼，原本还想能不能把问一问烤鱼配方，让我这福满楼也能卖上一点新鲜吃食，只是听我们家小二那老妇人极其厉害，根本不愿意出卖，这没几天，你就给我送来了鱼丸，还真是有缘分啊！也没想到这鱼居然能有这么多的做法啊！”
白糖一听，心想宋掌柜说的许是白孙氏对宋掌柜说道：“您口中的老妇人，大概就是我奶！这烤鱼配方也是我们家的，”