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百年官膳正文第五十九章官厨身份“去去，把后厨碗筷刷利索的，咱家是厨家，不是阴谋家，老夫子，你也是下不为例。”小九子认真地指责其了徐岩。
他强调很多次了，厨子就是厨子，以次充好的是绝对不能做。
捎带脚，也责怪了诸葛良佐。
徐岩小心陪笑着，说有杂工刷碗，自己以后注意。
“九子，照你这么说，有了秘方就都能做出一流的菜肴了？”他追问道。
郑小九点了点头，马上又摇了摇头，在他看来能成为秘方的是聪明人长期琢磨出来的，各种佐料汇集在一起，什么火候，怎样的搭配，烹出什么奇滋妙味，基本是固定的。
要说改良的话，需要不断尝试，还得看运气。
众人个个信服，他指着桌子上的菜谱，坦诚地说：“委托老夫子誊抄几份，见者有份，这样你们今儿后都能有口饭吃，毕竟这老都一处……”
说到伤感处，他神情暗淡了起来。
别人看着那沓子颇有吸引力的菜谱，无不心动万分，谁都明白，很多老菜馆就是靠着几道神秘的菜，支撑下来的。
一旦拥有了这个，好好经营，不仅一家人衣食无忧，甚至今后几代人都能受益。
孙大山伸了伸手，想去拿一份，一下子想到了什么，脱口而出辩解说：“刚看着有苍蝇了，没打呢，就没了。”
“九子真豁出去了啊？这么弄不泄露天机了吗？没谁把压箱底的东西拿出来啊。”徐岩拽着诸葛良佐的袖子，压低声音问。
老夫子一直观察着今天的事，心一直悬着，脑海中总有个声音在提醒他：要是小九子连这些事都扛不住，那就很难闯荡下去。
“未必吧。”他果断地回答。
这天晚上，这些平均三十多岁的男人，基本一夜没睡，谈兴十足，从餐饮聊到了当前哈尔滨的形势，小九子自然讨厌街头上的各国洋人，
坦言就算重来，也会保护被外国人欺负的朋友。
虽然没直说，谁都知道他说的是徐天义。
眼看东方泛起了鱼肚白，周围的鸡叫了三遍了，老夫子依旧是似睡非睡的模样，有时候发出了轻轻的鼾声，有时候又随口插话了。
其他人均是忧心忡忡，如同知晓大限就要到了一般。
谢文亨等人出了名的阴险狡诈，睚眦必报，昨晚既然摊牌了，等天明了很可能会卷土重来，带着尤里科夫和那些打手……
到了七点多钟的时候，一个不速之客不请自来。
是谢周全。
这家伙沉着脸，不喜不笑，进了大堂，冲着周安说：“周掌柜，你家那个炖几小时的清炖狮子头还有吗？要是有，再加点冰糖……这个，给钱。”
一群人全看傻了。
徐岩明知道躲不过去，硬着头皮问他什么意思。
“啊，尤里科夫队长一醒了就要吃这个，说从来没吃过这么好吃的，问了几次，都发脾气了。”谢周全讪笑着说。
怕这些人理解错了，又补充说，尤里科夫说了，吃饭和算账是两码事，先吃完饭，再算账。
老夫子听得都马上睁开眼了，诧异地说：“这个洋人真是这种想法啊，一码是一码。”
看来，这事是真的。
小九子哭笑不得地说：“先交钱，然后给他送去。”
事到如今，他也是豁出去了，你不是做事另类吗，那就这么来吧。
结果，斜眼掌柜的又爆料了：尤里科夫说昨晚别的菜也好吃，能上的再来点，一会过来吃。
小九子招呼一声厨子，给他弄狮子头，再来几道小咸菜。
其中一个是凉拌卜留克咸菜，放酸辣酱和白糖。
八点多钟的时候，老都一处又热闹起来了。
门口围了好几层的看客，尤里科夫、谢文亨、老结巴坐在大堂中间一张桌子上，摆着几道小菜，开始吃了起来。
别看尤里科夫昨晚喝多了，今早早就饿了，先是吃了狮子头，随手夹起卜留克咸菜尝了尝。
就这么一尝，吧嗒了几下嘴，众目睽睽下蓦的举起了大拇指，操着流利的俄语赞叹不已：“哈喽少，哈喽少……”
小九子他们在柜台旁冷眼相关，气的徐岩扭头咬牙切齿地骂：“你大爷的，欺负人之前还得大吃一顿，夸夸我们。”
“这是洋鬼子思维，看着挺有派头，下手的时候该怎么着还怎么着。”老夫子冷静地分析起来。
这门里门外毕竟站着大量虎视眈眈的打手呢，谁都明白一会得有好戏看。
果不其然，尤里科夫吃的满嘴流油，满意地擦了擦嘴，目光逐渐冷厉起来，指着小九子假惺惺地问：
“少年，你，多次得罪我，还有我的弟弟谢先生，现在依法拘捕你，你也可以选择和我决斗，如果你同意，请挑选一把冷兵器……”
尽管他当着众人，面带微笑，小九子心里早就快气炸了，自己坠入雪坑，在下水道里差点困死，就这家伙干的。
眼见是尤里科夫，诸葛良佐也想起他勾结火车上的人，差点掠走自己了。
小九子冷哼一声，甩了甩双手，目光灼灼地看向了尤里科夫，果断地接招了：“不用冷兵器，我双手就行……”
尤里科夫打着饱嗝，定睛看着他，似乎有些看不懂他要做什么。
“我是……”小九子张嘴就要告诉他自己是谁。
“是活着的人，但你马上就要去见上帝了。”尤里科夫不给他说话的机会，优雅地伸出了手。
有人扔过来洋枪，他熟练地接住，冲着小九子抖了抖。
“别介，在哈尔滨这地盘上你没权利随便杀人，再说了，我们少掌柜不认识上帝，要是去见上帝，你自己去。”老夫子假装糊涂地辩论着，说话间已经站到了小九子跟前。
他可能忘了，尤里科夫是个中国通，连老马的丧礼都是按照这里习俗办的，这些话能听不懂吗！
“徐子，走开，记住地窨子那，厢房炕头枕头里……”小九子目不转睛地看着尤里科夫，悄声交代其阿里。
眼看着尤里科夫要动手了，老结巴冲着那些巡逻兵装腔作势地叫着嚷着，叫他们都瞪大了眼睛，有人犯上作乱，马上动手。
说话间，他已经站到了小九子旁边，手握在枪柄上，目视前方，全然是铁面无私的样子。
他是铁了心了，只要尤里科夫随便说句话，哪怕是咳嗽一声，就马上摁住郑小九。
这时，外面传来了一阵有人大声说话的声音。
他清了清嗓子，冲着外面骂了声：“闭嘴，本队长在此执法，谁敢造次，拉进来。”
眼见几个大头兵出去了，他收回了目光，就等着把人带进来了。
不光是谁，凡是这时候冒犯他的人，都罪加一等。
“结巴队长，久违了……”就听门口有人声音爽朗地说。
他慢慢抬头看去，张了张嘴，顺手提起了枪，就要撒野，等他看清对方一身官服时，手一抖，枪差点跌落在地上。
郑明达郑大人在四个魁梧官差护卫下，推开了围观的大头兵，身形威严地进来了！
他扫了一眼现场的人，先给小九子一个安慰的眼神，然后看向了老结巴，手一抖，举起了一张黄色公文，朗声宣布道：
“道尹沈文庸大人手谕，责成老都一处少掌柜郑礼信即刻前往道台府，主掌府内膳食，按月给与俸银……”
郑大人身材高大，暗红色的脸上尽显威严，声若洪钟，一番话说完，带着官威语音还在回荡。
尤里科夫叽里呱啦地说着俄语，意思怎么冒出了这么个人，谢文亨在他身边悄声说这事朝廷派来的，咱们不能和他正面冲突。
尤里科夫自然明白，郑大人干的就是交涉局的事，他和谢文亨这种事于情于理根本就拿不上台面。
他俩沉默不语，准备着万一郑大人问起来，看怎么解释呢，老结巴不明就里地过来了。
这家伙擦着鼻子，边走边扭头看着郑明达。
这种穿着制服的混混，没见过什么世面，对各种品级不了解，满眼都是洋人了。
“在洋队长跟前这么嚣张，拿，拿……”他自信地问，话才说了一半，尤里科夫冲着他肩膀就是一拳，猛地推开他，不耐烦地说：“滚开，本队长早餐之后要去狩猎，听到了没有！”
一场闹剧就此收场，这些家伙灰溜溜出了大门，他们走出去不远，徐岩站在门口调皮地喊道：“慢走，不远送啊。”
眼下，小九子已经有了官职身份，就算不用防备，谢文亨之流的人也不会再来闹事，可事情并非想众人想的那么简单。
等看客们散去，郑明达吃了简单的早餐，放下了筷子，环视了一圈，知道这些人都是小九子的好友，开门见山地说：“礼信啊，生逢乱世，世事艰难，谈何容易啊，就说你这个官厨吧……”
他慢慢说着，小九子这官差的事大家才听明白了：
昨天从这里回去，郑明达一路上都在思考，尽管没彻底想明白，还是感觉小九子应该进官府当差。
在这个时代，郑明达算是少有清廉而务实的小官，到了道台府，找到道尹大人沈文庸，说了小九子的事。
除了说他厨艺精湛，还把听到的看到的，也就是郑礼信的勇敢、机灵、厚道说了一遍。
当时，他说的认真，可沈文庸大人喝了几口茶，才随口说既然厨艺好，就可以考虑，眼下真就缺个有能耐的大厨！