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第十六章 肥油渣

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    午饭后,月牙就去准备晚上的饭菜,上午没能让大家吃好喝好。下午就多做几个菜,让大家晚上好好喝几杯。

    月牙看早上泡的酵饼已经发酵起泡。就让张桂花帮忙和了面。自己则把上午捡来的板油和买的板油切碎。在锅里添了水放了几片姜和几段葱。然后就开始烧火炼油。

    陆恒听小荷说月牙准备在院子西侧的空地上种菜。就拿起铁锹去翻地了,陆老汉一看满意的点了点头,不错,这才像个样子。

    许老大说:“陆大哥,你们打猎,一年下来得挣不少银子吧!”

    “看运气的,像今天这好运两年也难得碰上上一次。”陆老汉吧嗒吧嗒的吸着烟说。

    “多打几次,不就有用不完的银子了。”方老爹说。他今天可是见恒小子赚了不老少银子。

    “打猎也不是想打多少就打多少的。有吃的就不去打了,猎物们产崽的时候我们也是不去打的,小崽和怀崽子的都不打,是有讲究的。不是想打啥就打啥,那不就打绝了。再说不给山里的兽留点,它们就会出来祸害人的。”陆老汉意味深长的说。

    许老大点点头说:“在理”

    陆恒正翻着地,突然闻到一股自己从来没有闻到过的焦香味。深深的吸了口气,味道越来越浓烈,勾的陆恒再也没心思翻地了,扔下铁锹跑到厨房看到底在做什么。

    陆老汉一看儿子没出息的样,就训斥道:“臭小子,你着急个啥,没出息。”

    李氏在一旁看了直心疼,这没娘的孩子这么多年没少吃苦吧。看了眼陆恒脚上露着大脚趾的鞋,目测了鞋子大小,想着给孩子做双鞋穿吧。

    陆恒进了灶房,见月牙正在烧火,锅里煮着什么政滋滋的冒着泡,有焦黄色的东西上下翻动。陆恒好奇的问:“这是干啥呢,锅里煮的是啥。”

    月牙拿起笊篱捞起几个油渣,用筷子夹了一块,吹了吹递到陆恒嘴边说:“油渣,尝尝可好吃了。”

    陆恒双眼含笑的看着月牙,心里美滋滋的,张嘴接过油渣,一咬外面焦香的皮裂开居然有一点点油汁爆出,焦香混着肉香真是太好吃了。

    陆恒用手捏了一块扔到嘴里,烫得他把油渣在嘴里来回倒着,吸吐了几口气才算了缓解了烫。接着又拿了一块捏在手里吹了吹放进了嘴里。

    月牙笑着说:“傻小子慌啥呢,多着呢。”

    陆恒憨憨的笑着说:“真好吃。”

    陆老汉进了来说:“吃啥呢,啥真好吃呀。”

    月牙捞了一碗油渣洒了点盐,递给陆老汉说:“老爹,你尝尝,这就是我跟你说的宝贝。”接着又捞了一碗给了陆恒。

    陆老爹接过来尝了一块,焦香焦香的真是好吃。遗憾的说:“我们以前都炖了吃,腻的呀让人咽不下去。后来都喂狗了,没想到这东西是这样吃的呀,真好吃。”

    月牙说:“咱庄户人多数都这样炼油吃的,便宜炒的菜香有点肉味。”

    陆老爹吃了几块,放下叹口气说:“唉,以前有恒他娘在时,都是她操持的,我是光吃过没做过。早知道多学点,也不会让恒小子跟着受苦了。”低头看了看手里端着的油渣,怎么突然就觉得不香了,于是放下碗说:“留着晚上下酒吃吧。”

    月牙忙说:“老爹,你吃吧,还有呢。”

    陆老爹看见大盆里的猪说:“咦,我还有活儿没干呢,先干完活再吃吧。”说着把猪拎到桌子上,拿起斧头就砍了起来。

    陆恒端着碗来到院里的树荫下,递给方老爹和许老大说:“老爹你们也尝尝,好吃。”

    方老爹捏了一块尝尝,一股熟悉的味道在嘴里蔓延开来,不住的点头说:“好吃,好吃。”

    许老大把碗推给方老爹说:“老哥,你吃。”

    方老汉说:“好,那我就不客气了。”正要端起碗吃,四个小娃儿跑了过来。方老爹哈哈笑着把碗递给了他们,几个小娃坐地上抢着吃了起来。

    月牙把油渣捞出来,有小半盆。又拿罐子盛油,家里的三个罐子盛满了。看锅里还有一些,就喊柱子回家让小荷拿个罐子来。

    柱子回来看依依、飞飞、小宝三人已经把油渣吃完了,柱子很是不依。生气的说:“哼,你们几个贪吃鬼,咋不知道留点儿给我呢。”

    许老大拿起脱下的一只鞋向柱子扔了过去:“臭小子,吃完就吃完了吧,吵吵个啥,有个当叔叔的样没。”

    月牙听见了喊到:“拿碗来,还有呢。”

    飞飞忙拿起碗跑了过去,让月牙给盛了满满一碗,小心翼翼的端出来,走到柱子跟着说:“快来吃吧,还多着呢,吃完再去盛。”

    柱子坐下和大家一块儿吃起来,许老大喊到:“臭小子,别慌着吃呢,把我的鞋拿来。”

    柱子不高兴的说:“谁让你投我来着,自己扔的自己捡,再不吃一会儿就又没了。”

    方老爹哈哈大笑着说:“好好好,臭小子都敢跟爹斗嘴了。”

    许老大走过来捡起鞋,往柱子头上轻轻煽了一巴掌说:“你小子胆肥了,敢不听爹的话了。”

    小荷拎着罐子进了了灶房,和月牙一起把锅里的油盛进了罐子,罐子盛满了,锅里还有一些。小荷说:“不行了,我家也没有罐子了。”

    月牙说:“这样吧,用一个小盆盛出来,晚上炒菜就用了。”

    小荷点点头说:“嗯,也好。”

    月牙看着满满的四罐子油,差不多有二十来斤。就对小荷说:“你一会儿拿走一罐,方老爹和陆老爹家各一罐。”

    正在砍肉的陆老爹一听忙说:“可别给我们留,我们爷俩从来都没有炒过菜,给我们我们也吃不了。”

    陆老汉结束了手里的活,喊来许老大帮忙把肉拿走放井里。

    小荷说:“我也不拿,你们留着慢慢吃吧。”

    月牙说:“让你拿你就拿着,一罐我们就吃好久了。”

    小荷说:“那好吧,我还要去煮蚕茧。等我忙完了来给你帮忙包包子。”说完拎着油罐子就回去了。

    月牙把砍好的肉挑出来一些晚上吃的,剩下的让许老大和陆老爹端走。

    许老大和陆老爹端着肉来到许老大家,找来空桶把肉放在桶里,用绳子吊着放在了水井里。

    月牙忙完了也坐在树荫里休息,突然想起陆恒给自己的那包东西。

    月牙回到房间打开一看,居然是两包点心,还有一包冰糖和一包麦芽糖,有冰糖正好可以做红烧排骨。

    月牙拿起一颗麦芽糖放嘴里,甜丝丝的还有粮食焦香味。

    这陆恒怎么想起给她买糖吃。难道是她上次割蜜的事,让他误以为她爱吃甜食才去冒险割蜜的。