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八零中文网>名厨奶爸 > 第32章 刀削面(第1页)

第32章 刀削面(第1页)

下午的时候,秦风就拿出一袋面粉,倒进盆里,开始和了起来。

“师傅,你这是在准备明天的面条吗?不是有现成的嘛!”

乔露在一边认真的看着。

“这不一样,过来,我教你和面。”

秦风把她抓了过来,让她站盆的前面。

乔露听见让她和面,心里也是一喜。

秦风站在一旁说道:“明天我打算做刀削面,所以一斤面需要三两水,记住这个比例,先揉匀,揉软,再揉光,如果揉功不到家,到时候就会粘刀,端条,你先试试,把面揉匀。”

乔露把手放进盆里,开始胡乱揉了起来。

“要注意节奏,你这方法也不对,我教你,和面要顺着一个方向,这样才会纹路清晰,条理通明。”

秦风见她乱揉一通,立刻上去抓着她的手教了起来。

“我知道了。”

乔露没想到他会抓着自己的手,一时间也是心脏砰砰砰的跳了起来,不知道该如何是好。

秦风教完之后才返现他小脸红红的,连忙把手放开了,同时说道:“不要多想,纯属意外。”

“我可没多多想,你都是有老婆孩子的人了。”

乔露笑了笑,继续揉起面来。

秦风也没打扰她,也是拿出一个盆来和着面,毕竟明天六十七个人的量也是很多的。

半个小时后,乔露把和好的面放到了秦风面前,说道:“师傅,你看我和的怎么样?”

秦风拿起菜刀一刀切了上去,拿起来一看,只见刀上粘满了面团,望着她说道:“面都粘到刀上了,看我的。”

说罢,他又是在自己和的面团上切了一刀,只见刀上没有粘上一粒面粉。

“师傅,你真厉害。”

乔露立刻夸了一句。

“别贫嘴了,这只是基本功,你好好练。”

秦风继续忙了起来。

晚上乔露回家的时候,跟晓雯说起秦风说她的时候,到现在都还有点小害怕。

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